常用的酒噴燈有座式酒噴燈和掛式酒噴燈兩種。座式酒噴燈的酒貯存在燈座內(nèi)，掛式噴燈的酒貯存罐懸掛于處。酒噴燈的火焰溫度可達1000℃左右。使用前，在預(yù)熱盆中注入酒，點燃后銅質(zhì)燈管受熱;待盆中酒將近燃時，開啟燈管上的開關(guān)(逆時針轉(zhuǎn));來自貯罐的酒在燈管內(nèi)受熱氣化，跟來自氣孔的空氣混合;這時用火點燃管口氣體，就產(chǎn)生溫火焰;調(diào)節(jié)開關(guān)閥來控制火焰的大小。用畢后，掛式噴燈座旋緊開關(guān)，同時關(guān)閉酒貯罐下的活栓，就能使燈焰熄滅。

　　座式酒噴燈主要由酒入口、預(yù)熱碗、預(yù)熱管、燃燒管、調(diào)節(jié)桿、調(diào)整管等組成。預(yù)熱管與燃燒管焊在起，中間有細管相通，使蒸發(fā)的酒蒸氣從噴嘴噴出，在燃燒管燃燒。通過調(diào)節(jié)調(diào)整管，控制火焰的大小。

　　1.噴燈作時，燈座下不能有何熱源，環(huán)境溫度般應(yīng)在35℃以下，周圍不要有易燃物。

　　2.當(dāng)罐內(nèi)酒耗剩20毫升左右時，應(yīng)停止使用，如需繼續(xù)作，要把噴燈熄滅后再增添酒，不能在噴燈燃著時向罐內(nèi)加注酒，以免引燃罐內(nèi)的酒蒸氣。

　　3.使用噴燈時如發(fā)現(xiàn)罐底凸起，要立即停止使用，檢查噴口有無堵塞，酒有無溢出等，待查明原因，排除故障后再使用。

　　4.每次連續(xù)使用的時間不要過長。如發(fā)現(xiàn)燈身溫度升或罐內(nèi)酒沸騰(有氣泡破裂聲)時，要立即停用，避免由于罐內(nèi)壓強增大導(dǎo)致罐身崩裂。

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