無菌均質(zhì)器工作原理

　　轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。

　　間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、

　　角向速度等綜合動(dòng)能。 效能;在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、

　　往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，

　　最終獲得產(chǎn)品。

　　無菌均質(zhì)器應(yīng)用

　　食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，

　　從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使 牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，

　　從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的。

　　是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備

　　無菌均質(zhì)器選購

　　1.最小試用量：越小越好，可以節(jié)約物料。目前某些藥品的原料達(dá)到幾千元/克，

　　用戶當(dāng)然是希望用最少物料就能完成一次均質(zhì)實(shí)驗(yàn)。而且實(shí)驗(yàn)是一個(gè)多次反復(fù)的過程，最少試樣量越大，浪費(fèi)的物料就越多。

　　2.均質(zhì)壓力：最高工作壓力越高越好。首先：從某種意義上來講，壓力越高，物料的的粒徑就可以

　　處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi

　　就可以均質(zhì)到100nm以下，而一些藥品、食品，尤 其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，

　　那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級(jí)。

　　3.處理效果：用戶當(dāng)然是希望做出來的物料，一是能夠達(dá)到納米級(jí)的程度，二是納米級(jí)的同時(shí)，

　　分 布很均勻，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個(gè)納米，而有的還是微米級(jí)的。為了解決這個(gè)問題，

　　建議用戶在購買均質(zhì)機(jī)時(shí)，讓廠家給配上納米級(jí)的過濾擠出器裝置，最好 是在線擠出器，

　　離線擠出的很麻煩。

　　4.清洗和滅菌：進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī)，在清洗和滅菌時(shí)很方便，建議最好考慮可以在線清洗和滅菌的。

　　5.不防再從一臺(tái)設(shè)備的噪音、安全、在中國的用戶有多少等方面來考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設(shè)備是否暢銷，

　　知名用戶越多，說明這臺(tái)設(shè)備的質(zhì)量就越好。

　　6.均質(zhì)機(jī)的生產(chǎn)廠家一般都會(huì)說自己的設(shè)備很好的，建議讓他們一是提供用戶名單，二是讓他們

　　提供相關(guān)的成果、論文等。 通過上述幾個(gè)方面的考察，可以對(duì)高壓均質(zhì)機(jī)設(shè)備的多方面進(jìn)行比較，

　　從而可以決定自己最需要哪一款設(shè)備