智慧校園指的是以物聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的智慧化的校園工作、學(xué)習(xí)和生活一體化環(huán)境，這個(gè)一體化環(huán)境以各種應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)為載體，將教學(xué)、科研、管理和校園生活進(jìn)行充分融合。常見的智慧校園包括校本課程、走班選課、工資管理、訪客管理、考試管理、大數(shù)據(jù)監(jiān)測等，很多軟件公司在教學(xué)管理、生活?yuàn)蕵返确矫孀龀隽水a(chǎn)品，而關(guān)于校餐等食品安全問題管理市場仍然是一片藍(lán)海。

　　食品安全管理主要來源于政策，《國務(wù)院食品安全辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見 》、國務(wù)院食品安全委員會(huì)《關(guān)于開展食品安全督查工作的通知》、國務(wù)院食品安全辦等6部門《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》等都對(duì)校餐安全做出了明確規(guī)定。而且學(xué)校食堂不再允許外包，學(xué)校自營，安全壓力大，需要一套管理系統(tǒng)。

　　再來看市場規(guī)模，全國大約有3千個(gè)區(qū)縣，學(xué)校數(shù)量在70多萬，覆蓋2億多學(xué)生，原則上這70多萬所學(xué)校都需要改造。每個(gè)學(xué)校按最低投入10萬算，整個(gè)市場規(guī)模大概有百億人民幣。

　　校餐安是一個(gè)基于食品安全管理的云平臺(tái)，產(chǎn)品共18個(gè)子系統(tǒng)、400多項(xiàng)功能，形態(tài)有PC和APP，此外還有4個(gè)智能硬件設(shè)備。

　　保障食品安全的第一步就是溯源，校餐安通過批量采購、實(shí)時(shí)競價(jià)等搭建了B2B電商平臺(tái)，走養(yǎng)殖戶-合作社-食堂的路徑，保障食品溯源;第二部就是校園食品ERP系統(tǒng)，包括驗(yàn)收、入庫、倉儲(chǔ)、加工、消毒、留樣等;最前端是搭配的硬件系統(tǒng)，包括智能取證電子秤和光譜快檢識(shí)別儀，可以物品稱重、識(shí)別食材、營養(yǎng)成分分析、新鮮度分析等，數(shù)據(jù)可以自動(dòng)上傳;最后一步就是大數(shù)據(jù)分析，包括地區(qū)工勤人員排行、采購分析、供應(yīng)商類型、金額占比情況等。

　　學(xué)校是比較特殊的群體，他們的付費(fèi)意愿是否強(qiáng)烈呢?創(chuàng)始人李博文告訴36氪，學(xué)校實(shí)際是政府主導(dǎo)，公司目前主要BD政府機(jī)關(guān)，不是直接面學(xué)校。國家為陽光校餐監(jiān)管撥款1個(gè)億，對(duì)于政府層面來說校餐管理是重中之重，所以對(duì)于每年幾十萬的管理費(fèi)用是持支持態(tài)度的，這也是校餐管理系統(tǒng)推出市場的重要原因之一。

　　技術(shù)不構(gòu)成長期壁壘，壁壘在于積累的經(jīng)驗(yàn)。校餐云在校餐管理團(tuán)隊(duì)研究了5年，產(chǎn)品有多次市場驗(yàn)證，經(jīng)驗(yàn)對(duì)系統(tǒng)持續(xù)改進(jìn)優(yōu)化，在PC時(shí)代就有PC產(chǎn)品，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代就開發(fā)了移動(dòng)端產(chǎn)品，再到AI時(shí)代，系統(tǒng)也引入例如人臉識(shí)別等技術(shù)。目前，有1000多家和40多個(gè)區(qū)縣試點(diǎn)使用校餐安，合作運(yùn)營商有中國移動(dòng)、中國聯(lián)通、中國電信、四川廣電網(wǎng)絡(luò);戰(zhàn)略合作伙伴有微軟和百度，建立合作的智慧教育集成商有長虹教育、中軟、聯(lián)想、清華同方、神州數(shù)碼、大唐網(wǎng)絡(luò)等，小系統(tǒng)集成商也有100多家。

　　學(xué)校經(jīng)營方式差不多，產(chǎn)品使用上并不存在特別大的差異化，學(xué)校采購更看重實(shí)用性。智慧城市、智慧教育中很多概念都脫離了應(yīng)用，導(dǎo)致理論和實(shí)際脫節(jié)，系統(tǒng)“跑”不起來。所以校餐管理系統(tǒng)重要的就是簡單、好用、易用。首先流程要簡約，能用系統(tǒng)代替的就用系統(tǒng)，主動(dòng)變?yōu)楸粍?dòng)，減輕記憶負(fù)擔(dān);其次是數(shù)據(jù)采集的自動(dòng)化，校餐云盡量使用傳感器，傳感器直接連接到數(shù)據(jù)中心，使物聯(lián)網(wǎng)整個(gè)連成閉環(huán)。