5月30日，郫縣豆瓣技改項目竣工儀式暨郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在郫都區(qū)隆重舉行。四川旅游學(xué)院副校長趙平飛，川菜發(fā)展研究中心主任杜莉、副主任陳祖明及部分老師應(yīng)邀參加了此次活動。
上午，趙平飛與郫都區(qū)黨委書記楊東升、成都市博覽局副局長馬澤林、市文廣旅局副局長李天昊等領(lǐng)導(dǎo)為郫縣豆瓣技改項目竣工剪彩，拉開了活動序幕。郫縣豆瓣技改項目歷時780天，將工業(yè)旅游、工廠直播、自動化生產(chǎn)等融合貫通，為郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了很好示范。其中，自2016年開始的郫縣豆瓣公司與四川旅游學(xué)院的校地戰(zhàn)略合作有序?qū)嵤┡c推動發(fā)揮了重要作用。2019年，學(xué)校與郫縣豆瓣有限公司深入合作，聯(lián)合成立了“川菜特色調(diào)味品研究所”，主要開展川菜特色調(diào)味品創(chuàng)新開發(fā)、應(yīng)用研究、人才培養(yǎng)、著作出版和視頻攝制等工作，為郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)鏈延伸與應(yīng)用搭建了新的平臺。
下午，“郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在溫德姆酒店舉行，論壇云集了專家學(xué)者和成渝兩地食品、餐飲、旅游協(xié)會及企業(yè)代表，以“新形勢下郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)如何創(chuàng)新發(fā)展”為題，共話郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，共謀郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。川研中心主任杜莉教授在論壇上接受了四川廣播電視臺四川味道欄目采訪，就川菜文化、郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)表了看法。（通訊員：陳麗蘭）
