近日，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院天然藥物研究中心在黨參結(jié)構(gòu)特征和生物活性研究方面取得新進(jìn)展，其研究成果分別以題為《Prospects of Codonopsis pilosula polysaccharides: Structural features and bioactivities diversity》（黨參多糖的研究前景：結(jié)構(gòu)和生物活性多樣性）的綜述，與《Structural features of pectic polysaccharides from stems of two species of Radix Codonopsis and their antioxidant activities》(兩種黨參莖葉中果膠多糖的結(jié)構(gòu)特征及其抗氧化活性)的研究論文，發(fā)表在食品領(lǐng)域頂級(jí)期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院農(nóng)林科學(xué)類一區(qū)，TOP期刊，IF=11.077）和化學(xué)類知名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院應(yīng)用化學(xué)類一區(qū)，TOP期刊，IF=5.162）。兩論文均以動(dòng)物醫(yī)學(xué)院鄒元鋒副教授作為第一作者，殷中瓊教授為通訊作者，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)為第一完成單位和唯一通訊單位。
黨參，藥食同源，具有滋補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)心的作用。是我國(guó)常用的大宗中藥材及中獸藥之一，也是四川省著名的道地藥材，每年市場(chǎng)需求量超過(guò)4萬(wàn)噸。黨參多糖是其主要活性成分，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、益生元、抗疲勞、抗病毒、抗氧化等多種生物學(xué)活性。黨參多糖是其主要的活性成分之一，具有廣泛的生物活性，如免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗腫瘤、抗疲勞等。
眾所周知，生物活性成分的功效和結(jié)構(gòu)是息息相關(guān)的。目前對(duì)黨參多糖生物活性研究多集中于粗提物而忽略了構(gòu)效關(guān)系；另一方面，由于提取方法、提取部位等不同，黨參多糖提取物的組分和結(jié)構(gòu)有別，從而影響提取物生物學(xué)活性，同時(shí)還造成大量藥原浪費(fèi)。
針對(duì)這些問(wèn)題，并更好地利用黨參多糖，鄒元鋒等通過(guò)文獻(xiàn)對(duì)比40種黨參多糖從不同種的黨參中分離路徑，探討出兩個(gè)有意義的研究方向和應(yīng)用領(lǐng)域：第一是開展黨參地上部分提取物的研究，以對(duì)黨參這一重要藥用植物有更全面、更經(jīng)濟(jì)和更高效的開發(fā)和利用；第二是開展黨參提取物構(gòu)效關(guān)系的研究，明確不同提取部位、不同提取方法得到的黨參多糖的組成成分及各組分的真實(shí)結(jié)構(gòu)，明確不同結(jié)構(gòu)的提取物組分的具體生物學(xué)活性，為黨參多糖在治療疾病“精準(zhǔn)打擊”方面提供新的新思路。
針對(duì)黨參地上莖葉部分利用率低，浪費(fèi)大的問(wèn)題，鄒元鋒等深入研究了黨參莖葉中的活性多糖。他們選取關(guān)注較少的黨參莖作為提取原料，采用無(wú)水乙醇回流法粗提、離子交換層析和凝膠過(guò)濾法純化，從黨參莖中獲取了兩種果膠多糖CPSP-1和CTSP-1，對(duì)其單糖組分、糖苷鍵和結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行解析；并在體外腸上皮細(xì)胞中對(duì)提取得到的CPSP-1和CTSP-1進(jìn)行抗氧化活性檢測(cè)。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)CPSP-1和CTSP-1具有不同但都較強(qiáng)的體外抗氧化活性；并且抗氧化活性大小強(qiáng)烈依賴于分子量大小，分子量小的CPSP-1活性優(yōu)于分子量大的CTSP-1，而且糖鏈長(zhǎng)短也對(duì)抗氧化性有影響。CPSP-1和CTSP-1上述研究也是黨參莖多糖抗氧化性能的首次研究，將為黨參莖葉的進(jìn)一步開發(fā)，挖掘疾病治療潛力奠定基礎(chǔ)。
十余年來(lái)，課題組在國(guó)家自然基金、省部級(jí)各類項(xiàng)目、四川省獸藥創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目及四川農(nóng)業(yè)大學(xué)“學(xué)科建設(shè)雙支”計(jì)劃資助等支持下，一直致力于黨參產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)。課題組鄒元鋒等老師多次深入九寨溝縣黨參產(chǎn)區(qū)進(jìn)行科技扶貧產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，目前已完成九寨溝縣黨參標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究、黨參質(zhì)量評(píng)價(jià)體系建設(shè)、黨參活性多糖制備工藝及其構(gòu)效關(guān)系研究。截至目前，已發(fā)表黨參多糖相關(guān)SCI收錄論文7篇，其中Top期刊5篇，擬申報(bào)新產(chǎn)品2個(gè)。（通訊員：廖鵬）
