方科FK-NS12便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用得到了大家的信賴，它采用酶抑制率法，可快速測(cè)量蔬菜茶中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其檢測(cè)原理是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能夠抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，使神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒，根據(jù)該昆蟲毒理學(xué)原理，用于農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植過程中，為了能有效防治病蟲以及雜草，常常使用化學(xué)農(nóng)藥。但由于農(nóng)民科學(xué)知識(shí)不足，往往忽略了農(nóng)藥的正確合理使用，導(dǎo)致農(nóng)藥污染問題日益突出。農(nóng)藥殘留不僅危害人體健康，還破壞生態(tài)平衡，污染大氣、土壤和水源。目前，人們對(duì)健康、食品安全和環(huán)境意識(shí)越來越強(qiáng)，進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)指標(biāo)增加，農(nóng)藥殘留限定標(biāo)準(zhǔn)逐漸下降，因此，監(jiān)測(cè)食品農(nóng)藥殘留量，開展食品農(nóng)殘檢測(cè)的預(yù)處理技術(shù)研究非常重要。食品農(nóng)藥殘留量檢查一般采用便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行檢查。

　　現(xiàn)在，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留污染問題普遍存在，成為影響水果和蔬菜安全的主要危害因素。檢查市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥殘留，有助于控制蔬菜安全性，確保人們能吃到安全放心的蔬菜。一般來說，蔬菜農(nóng)藥殘留通常的檢查方法需要很長(zhǎng)時(shí)間，但是使用便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以在很短時(shí)間內(nèi)得到檢查結(jié)果。這對(duì)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中蔬菜農(nóng)藥殘留的檢，監(jiān)督蔬菜安全性，保障人民飲食安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色發(fā)展具有重要意義。