雙減政策下，學生在校時間延遲，很多學校也都有開展午餐午托和晚餐晚托服務，為很多雙職工家長解決了實際困難。在這種背景下也勢必給學校的工作帶來了新的挑戰(zhàn)，特別是校園食堂的飲食供應方面。
根據(jù)教育裝備采購網(wǎng)(www.buyu5683.com)在全國范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，2022年8月共有408個學校餐廳采購項目落地，進入8月學校餐廳采購數(shù)量和規(guī)模呈現(xiàn)增長態(tài)勢。其中投入規(guī)模較大的項目有“廈門大學海濱餐廳供電系統(tǒng)改造采購項目”“電子科技大學創(chuàng)新中心青蓉餐廳廚房設備采購項目”“保定市第三中學西校區(qū)餐廳后廚設備設施購置項目”等多個采購項目，成交金額達百萬。
基教領(lǐng)域依然是學校餐廳采購主力，占總量的67%；高教領(lǐng)域占總量的14%；職業(yè)教育領(lǐng)域占總量的11%；幼教領(lǐng)域占總量的8%。
智慧餐廳能對學生每日飲食情況進行營養(yǎng)分析，形成膳食健康報告，通過大數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)對食品安全的精準管理，精準搜集到學生喜好，讓學生了解到每道菜品的卡路里、營養(yǎng)成分等。學生喜歡吃什么，需要什么，才能有針對性進行調(diào)整，從而達到真正的營養(yǎng)健康，進一步增強學生的身體素質(zhì)。通過視頻監(jiān)控、食品留樣、農(nóng)殘檢測、物聯(lián)感應多種科技手段，實時監(jiān)測學校后廚房。
8月，30個省市自治區(qū)的學校有餐廳采購項目落地，其中廣東省采購項目數(shù)量遙遙領(lǐng)先其它省市自治區(qū)；四川和福建緊隨其后。多地通過把傳統(tǒng)食堂改造為智慧食堂，通過智慧食堂智能設備的部署來優(yōu)化食堂的管理和食物供應模式，從而提高食堂的餐品質(zhì)量和就餐體驗感。全國餐廳招中標信息，詳情請聯(lián)系教育裝備采購網(wǎng)http://www.buyu5683.com/。
教育裝備采購網(wǎng)優(yōu)質(zhì)企業(yè)庫中擁有眾多餐廳企業(yè)及科學解決方案，如：沈陽華云顯示技術(shù)有限公司、深圳市海普天智能科技有限公司、上海羅尚智能科技有限公司等知名企業(yè)。
注：教育裝備采購網(wǎng)擁有此文版權(quán)，若需轉(zhuǎn)載或復制，請注明來源于教育裝備采購網(wǎng)，并保持文章的完整性。否則，將追究法律責任。
