摘要：本發(fā)明公開了一種低水分酶法輔助有機溶劑浸提制油的方法，包括以下步驟：復(fù)合酶的配比為纖維素酶、果膠酶、蛋白酶、風(fēng)味酶各為2:3:4:3，以100Kg油料為基準，取0.5～3.0Kg復(fù)合酶溶解至40～70L的pH為5.0～7.0緩沖液中得酶液；將油料清理除雜后粉碎過篩，粉碎程度到40～80目；對粉碎后的油料噴灑酶液，將其攪拌均勻，在40～55℃恒溫條件下反應(yīng)2～4h。隨后將反應(yīng)后的物料置于40～65℃的干燥箱中干燥2天，再對物料進行調(diào)質(zhì)，使水分保持在3%±0.5%；將干燥調(diào)質(zhì)后的物料進行有機溶劑浸提，浸提溫度50～70℃，浸提時間1～2h。即可獲得浸提油和蛋油料餅粕。本方法出油率高、所得油與餅粕品質(zhì)高。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人貴州大學(xué);
- 發(fā)明人邱樹毅;周鴻翔;劉林;
- 地址550025 貴州省貴陽市花溪區(qū)貴州大學(xué)（北區(qū)）科技處
- 申請?zhí)?/b>CN201110085305.3
- 申請時間2011年04月06日
- 申請公布號CN102181321B
- 申請公布時間2013年02月27日
- 分類號C11B1/10(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I;
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