摘要：煙熏爐，其結(jié)構(gòu)包括燃燒室和熏烤室，燃燒室與熏烤室之間設(shè)有煙熏通道，煙熏通道處設(shè)置有隔板，隔板連接有轉(zhuǎn)桿，轉(zhuǎn)桿的一端穿出煙熏爐的爐體并連接有一調(diào)節(jié)組件，調(diào)節(jié)組件包括刻度盤和把手，轉(zhuǎn)動(dòng)把手，把手通過轉(zhuǎn)桿帶動(dòng)隔板轉(zhuǎn)動(dòng)以調(diào)節(jié)煙熏通道的開口大小，進(jìn)而可控制熏烤室的溫度變化，使熏烤室內(nèi)溫度恒定保持在最佳的200華氏度，確保煙熏后食物具有好的口感，并且把手在刻度盤上轉(zhuǎn)動(dòng)，在不要打開煙熏爐的情況下即可通過把手在刻度盤的位置直接觀察到隔板轉(zhuǎn)動(dòng)的角度，進(jìn)而知道煙熏通道開口的大小，方便實(shí)時(shí)操控?zé)熝ǖ赖拈_口大小。
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