GL20實(shí)驗(yàn)型干酪槽專為實(shí)驗(yàn)室模擬干酪生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)制造，性能先進(jìn)，使用方便，可制造所有知名的干酪品種。全不銹鋼制造，平躺式放置的槽體使用衛(wèi)生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳，攪拌速度可調(diào)。槽體為三層設(shè)計(jì)。夾層加熱，在磁力水泵的作用下，水在槽體的夾套中循
環(huán)，溫度可從常溫到90℃，確保槽體內(nèi)牛奶受熱均勻。
主要特點(diǎn)
1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個(gè)準(zhǔn)確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶
2、凝結(jié)時(shí)保持在某個(gè)溫度
3、切割和復(fù)原凝乳
4、加熱和逐漸地?cái)嚢璨?zhǔn)確地“燙洗” 凝乳
5、保持更高的溫度，并進(jìn)一步攪拌
6、處理凝乳或“振動(dòng)”
7、抽取乳清
8、加鹽、碾磨
10、批次式生產(chǎn)，小投樣量10L
11、數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的PH值
12、攪拌器停止/啟動(dòng)和變速控制
13、可與電腦相連接，實(shí)時(shí)監(jiān)測和記錄溫度和PH值的變化
技術(shù)參數(shù)
工作能力：20升
溫度范圍：環(huán)境溫度到90℃
攪拌槳： 不銹鋼
攪拌驅(qū)動(dòng)電機(jī)：90瓦，0-60轉(zhuǎn)/分
攪拌驅(qū)動(dòng)聯(lián)接系統(tǒng)設(shè)計(jì)成槳的旋轉(zhuǎn)速率為0-90次/分
磁力水泵流速：20L/MIN
PH探頭： 食品型，0-14PH
濾板：不銹鋼
不銹鋼水平刃凝乳刀：一把
不銹鋼垂直刃凝乳刀：一把
干酪擠壓：1個(gè)0.5公斤模子或1個(gè)1公斤模子
電源：220-240V 50Hz 3kW
尺寸：900x 650 x 750mm（L x W x H）
重量：100KG
注：其他規(guī)格干酪槽，5-500L之間可定制
