食用油中礦物油鑒別試劑/礦物油鑒別試劑 型號(hào)：DP-KWY
礦物油是業(yè)用油，屬于非食用油脂。食用植物油中摻入或混雜礦物油后，只能改作業(yè)用油，決不能再用做食用油。市場(chǎng)上有個(gè)別商戶為了個(gè)人利益在食用油中非法加入礦物油，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的身心健康。本方法能快速的判斷食用油中是否摻有礦物油。
食用油中礦物油鑒別試劑試驗(yàn)配置：
25ml比色管 1根
大吸管 10支
礦物油檢測(cè)試劑A 1瓶
礦物油檢測(cè)試劑B 1瓶
操作步驟：
取1滴油樣于25ml比色管中，加5滴礦物油檢測(cè)試劑A（強(qiáng)堿溶液，謹(jǐn)慎操作）”和5ml礦物油檢測(cè)試劑B，(加蓋)振搖。然后，除去蓋子，于80～100℃水中加熱（或?qū)㈤_水倒入燒杯中，將比色管放入水中）10分鐘，加熱過(guò)程中隨時(shí)輕輕搖動(dòng)，取出時(shí)溶液體積不要少于4ml，用大吸管加入5ml蒸餾水或純凈水，振搖，觀察現(xiàn)象。
結(jié)果判斷：
若溶液變混濁說(shuō)明該食用油中摻有礦物油，且其濁度隨礦物油的濃度增加而加大，其檢出量為0.1%。如果油中混有硬度較大的水時(shí)，也會(huì)發(fā)生混濁，久放產(chǎn)生沉淀，故建議用蒸餾水。如溶液澄清，則說(shuō)明沒(méi)有摻礦物油。操作中可用礦物油樣品作對(duì)照試驗(yàn)。
注意事項(xiàng)：
1.“A試劑” 為強(qiáng)堿溶液，旦濺入眼內(nèi)，要用大量清水沖洗。
2.大吸管為帶刻度的吸管，用它量取試劑和樣品
3.每次用后立即清洗干凈比色管管、吸管等以備下次再用
保質(zhì)期1年，請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)使用。
