電子拉伸儀 面團拉伸儀 型號：DP17896
一、用途
DP-FE1 拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團拉伸特性，和系列粉質(zhì)儀配合使用，能夠在實驗室內(nèi)模擬烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)，快速可靠地預測產(chǎn)品的質(zhì)量。
二、特點
·抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
·封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之能。
·同時顯示多至5組拉伸曲線。
·結果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便
·電子傳感器測定拉伸阻力。
·程序自動零點校準，自動啟動繪圖
·計算機采集、分析數(shù)據(jù)，
三、術參數(shù)
1、可測試的面粉特性：
?拉伸阻力（5cm拉伸時)
?大拉伸阻力
?延伸性
?拉伸（能量圖線包圍的面積）
?拉伸比（5cm時的拉伸阻力/延伸性)
?大拉伸比（拉伸阻力大值/延伸性)
2、滾圓器轉(zhuǎn)速：(83±3) r/Min;
3、搓條轉(zhuǎn)速：(15±1 )r/Min;
4、電源：220V AC 50Hz 200W。
5、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用齒條傳動；
6、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；
7、醒發(fā)系統(tǒng)采用水浴控溫，醒發(fā)箱作溫度30±0.2℃；
8、水浴大壓力340mbar，大流量15L/min；
配套設備：拉伸儀主機1臺、恒溫水浴1套、數(shù)據(jù)處理軟件1套等。
