雞蛋蛋白高度儀雞蛋鮮度儀蛋品分析儀/蛋白高度計雞蛋重量儀哈氏單位分析儀XN-C2
蛋品分析儀蛋質(zhì)測定儀介紹：
蛋質(zhì)測定儀使用方便，只需將儀器平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上，轉(zhuǎn)動中央測定針即可快速，準(zhǔn)確讀出濃厚蛋白高度。測定精
度為1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測定結(jié)果，使用蛋質(zhì)計算尺即可快速推算出哈氏單位（Haugh Unit）
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度，按公式計算出其指標(biāo)的一種方法，可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度，它是現(xiàn)在國際上對蛋品質(zhì)評定的重要指標(biāo)和常用方法。新鮮蛋的哈夫指數(shù)在80 以上。隨著存放時間的延長，由于蛋白質(zhì)的水解，使?jié)夂竦鞍鬃兿?，蛋?strong>高度下降，哈夫單位變小。當(dāng)哈夫單位小于31 時則為次蛋。
蛋品分析儀蛋白高度計參數(shù)：
1、數(shù)字顯示，測量范圍0.00-12.00mm
2、具有調(diào)節(jié)按鈕，通過調(diào)節(jié)，測量蛋白的高度
3、測量的精確度為0.01mm
4、單位可提供inch、mm 兩種選擇
5、蛋白高度測量表具有控制開關(guān)
6、尺寸Dimension：高（height）180mm
