電子粉質(zhì)儀 面團流變儀型號：DP-PFT
電子粉質(zhì)儀 面團流變儀應(yīng)用
粉質(zhì)儀由傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力，通過軟件分析面團的多種參數(shù)，從而定量測定面團的流變學(xué)特性。
對面粉及加工進行可靠以及可重復(fù)的測定，在制粉和烘焙行業(yè)是一項基本要求，這樣才能且穩(wěn)定的面粉。
粉質(zhì)圖譜能夠顯示所分析面粉的特征
吸水率：
在一定的面團稠度下，面粉的吸水率高，單位質(zhì)量的面粉
可制備出的面團多
? 面粉吸水性好，價格高
? 面粉吸水穩(wěn)定，可節(jié)省生產(chǎn)時間
面團形成時間：
為制作出好面團的攪拌時間。
? 獲取有效的攪拌時間
? 通過識別不同粒徑或淀粉損傷來產(chǎn)品穩(wěn)定
穩(wěn)定時間：穩(wěn)定時間長，發(fā)酵的時間長，所需的攪拌力也大
? 根據(jù)面團中面筋的特性確定
無需玻璃滴定管
全自動加水裝置可附加在DP-PFT上，使粉質(zhì)儀能夠定量加水。
全自動加水裝置將提供：
? 自動定量給水
? 智能取零，結(jié)果符合實際情況且精確
? 儲水大容積：2000ml
? 單次大加水量：225ml
? 加水速度：225ml/20S
? 控溫精度：0.2℃
? 配有5寸液晶觸摸屏，可設(shè)定需要的加水量
? 無需玻璃滴定管
? 易于維護和清潔
? 可設(shè)置用戶訪問權(quán)限
? 集中控制管理
? 實時跟蹤測試過程和結(jié)果，并迅速做出反饋
? 記錄、評估、打印并導(dǎo)出測試結(jié)果
? 交互式測量編輯
? 300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相
應(yīng)程序,無需操作者選擇。
? 自動測量數(shù)據(jù)
? 觸摸屏易操作
? 移動端可查數(shù)據(jù)
? 隨時使用，無需要
安裝
? 支持同時從多個終端設(shè)備上跟蹤測試除了標(biāo)準(zhǔn)測量以外，T型粉質(zhì)儀還可根據(jù)特別
需要調(diào)整相應(yīng)的測試程序：
? 縮短或延長測試時間
? 改變?nèi)嗷燹D(zhuǎn)速（0-200R/M）增加攪拌強度
? 預(yù)設(shè)復(fù)雜速度曲線，例如預(yù)混時速度較低而測量時速度不斷增大或增加靜置時間
? 評價粉質(zhì)圖譜
? 加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理；
電子粉質(zhì)儀 面團流變儀DP-PFT 產(chǎn)品特點
? 可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理，可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件.
??；可同時打開的分支文件無上限，且可自定義曲線顏色和名稱；
? 測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計分析；
? 儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進行檢測，穩(wěn)定時間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi)；
? 可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)（需配合 Pbox），軟件適用系統(tǒng)：Win7 / Win10 含一套使用授權(quán)
恒溫箱參數(shù)：
恒溫箱溫度設(shè)定范圍：20~50℃；
恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度：±0.2℃；
恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W ；如有異常系統(tǒng)自動報警提示，使整機智能化；恒溫箱控制采用5寸液晶觸控屏；耐腐蝕設(shè)計，采用不銹鋼處理。
電源380V或220V，功率200W
輸出軸轉(zhuǎn)速（2-200）±1r/min（可調(diào)）
扭矩范圍0～20Nm
精確度不低于0.3%
測定范圍0～2000 粉質(zhì)單位
單位轉(zhuǎn)矩（9.8±0.2）mN?m/FU
大流量15L/min，可一鍵自動上水
加水精度0.2ml（300g 揉混器）
大壓力340mbar，大流量15L/min
揉面缽S 300 ? 用于ICC, AACC, ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測試（和面缽容量：300g）
? 和面缽缽體以及攪拌刀采用不銹鋼
? 和面缽有過載保護
? 采用PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃
揉面缽S 50? 用于ICC, AACC,ISO,GB標(biāo)準(zhǔn)之粉質(zhì)測試（50克）
