面筋測定系統(tǒng) 面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量儀型號(hào)：DP-G2850
DP-G2850面筋測定儀是用于測定面粉中干、濕面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面筋儀通過測定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱，客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)面團(tuán)特性，是檢測面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器。
DP-G2850面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團(tuán)再到濕面筋的整個(gè)制備過程，然后通過離心機(jī)內(nèi)的篩網(wǎng)對(duì)濕面筋進(jìn)一步分離，從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數(shù)。適用于農(nóng)業(yè)育種、檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏、糧食貿(mào)易、面粉加工、食品生產(chǎn)等?！?/p>
電源：220V AC 50Hz 180W
洗滌液流量:50 mL/min～56mL/min
移液器：0-5ml
塞規(guī)：0.6,0.7,0.8mm一套
規(guī)格參數(shù)
外形尺寸(長×寬×高)：180mm×440mm×520mm
濕面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤0.5%
干面筋含量：雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤0.2%
揉和面團(tuán)的攪拌頭：轉(zhuǎn)速120r/min
面團(tuán)揉和時(shí)間為20s，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1s(5s～75s)
面筋測定系統(tǒng) 面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量儀主要特點(diǎn)
? 符合和標(biāo)準(zhǔn)137,ICC 155，標(biāo)準(zhǔn)N0.38-12；
? 符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T14608-93，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LS/T6102-95；
? 可測定面粉,粗粒面粉和小麥的面筋數(shù)量和質(zhì)量；
? 適用于農(nóng)業(yè)育種、檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏、食貿(mào)、面粉廠等；
? 測定時(shí)間10分鐘；
? 標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化:自動(dòng)面筋測定系統(tǒng)包括面團(tuán)形成、洗滌和離心處理均能實(shí)現(xiàn)操作標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化。同時(shí),我們?cè)谒魉俣取r(shí)間間隔和儀器轉(zhuǎn)速等方面為客戶提供了標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)參數(shù),檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和再現(xiàn)性；
? 面筋質(zhì)量指數(shù)的測定:面筋質(zhì)量指數(shù)測定法是將面筋分為弱、中、強(qiáng)三等,以區(qū)分面筋質(zhì)量；
? 濕面筋的測定:使用面筋儀和離心儀進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化測試。適合全麥粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等產(chǎn)品的測試；
? 干面筋的測定(面筋持水率):用烘干爐測定干面筋的含量,從而得出面筋持水率。
選配件
離心機(jī)（選配）
? 控速無刷電機(jī)
? 有安全保護(hù)開關(guān)，一鍵離心功能
? 顯示實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)速和時(shí)間
? 兩種離心模式：(6000±2)R/Min
烘干爐（選配）
? 控溫范圍：150-200℃（可調(diào)）
? 烘干時(shí)間：1-10min（可調(diào)）
? 烘干爐溫度實(shí)時(shí)顯示
