教育裝備采購(gòu)網(wǎng)訊：據(jù)現(xiàn)代教育報(bào)日前消息，作為國(guó)家示范校數(shù)字化資源共建共享計(jì)劃中餐烹飪專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)全國(guó)組長(zhǎng)校，勁松職高組織召開(kāi)了“國(guó)家示范校精品課程數(shù)字化資源建設(shè)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)課題啟動(dòng)會(huì)”。
據(jù)了解，國(guó)家示范校數(shù)字化資源共建共享計(jì)劃課題是國(guó)家示范校建設(shè)的重要組成部分，是教育部職業(yè)教育與成人教育司和中國(guó)職教學(xué)會(huì)信息化工作委員會(huì)聯(lián)合發(fā)起的項(xiàng)目。本課題在以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課改理念的指導(dǎo)下，制定有廣泛適用性的中餐烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，開(kāi)發(fā)和建設(shè)七門(mén)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)精品課程資源。每門(mén)課程以工作項(xiàng)目為單位，其課程資源主要包括課程大綱、基本知識(shí)、技術(shù)操作圖解、核心技術(shù)視頻、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與工具、專(zhuān)業(yè)拓展知識(shí)、理論實(shí)操測(cè)試題等內(nèi)容。
會(huì)上，各校代表紛紛表示，在教育部搭建的這個(gè)平臺(tái)上，大家集中優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)交流，爭(zhēng)取高標(biāo)準(zhǔn)、高水平地完成信息化資源建設(shè)工作，為全國(guó)烹飪專(zhuān)業(yè)教師、學(xué)生搭建廣闊的共享平臺(tái)，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)水平的整體提升。
據(jù)悉，來(lái)自勁松職高、揚(yáng)州商業(yè)學(xué)校、北京工貿(mào)技工學(xué)校、新疆兵團(tuán)工貿(mào)學(xué)校、浙江德清職專(zhuān)、廣州旅游商貿(mào)學(xué)校、海南商校、沈陽(yáng)外事職高、長(zhǎng)沙財(cái)經(jīng)學(xué)校和成都財(cái)貿(mào)學(xué)校共10所學(xué)校的18名領(lǐng)導(dǎo)和烹飪骨干教師參加了本次會(huì)議。
