自實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐工程以來(lái)，江油市不斷完善舉措，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全營(yíng)養(yǎng)，惠及69所學(xué)校22481人。

　　一是強(qiáng)化管理，提高資金使用效益。提升就餐硬件設(shè)施，2016年擬投入資金200余萬(wàn)元，改(擴(kuò))建農(nóng)村學(xué)校食堂1500㎡。將免費(fèi)午餐計(jì)劃膳食補(bǔ)助資金列入各校專(zhuān)戶(hù)管理，單獨(dú)核算，專(zhuān)款專(zhuān)用，各種臺(tái)賬做到日日清、周周清、月月清。對(duì)實(shí)物消耗實(shí)行定額管理，定期公布補(bǔ)助資金賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格，以及用餐學(xué)生名單，確保每生每天6元的膳食補(bǔ)助。

　　二是規(guī)范操作，確保食品安全可靠。目前，全市米、油按照“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送”的原則，進(jìn)行政府集中規(guī)范招標(biāo)采購(gòu)。同時(shí)實(shí)行食品原輔材料索票索證、雙人采購(gòu)和出入庫(kù)驗(yàn)收登記制度，落實(shí)價(jià)格和質(zhì)量評(píng)議制度。學(xué)校堅(jiān)持“公益性”和“非營(yíng)利性”原則，進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)，確保食品安全可靠。

　　三是提高質(zhì)量，保證免費(fèi)午餐營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校依據(jù)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)制定供餐食譜。學(xué)校膳食委員會(huì)定期征集學(xué)生和家長(zhǎng)意見(jiàn)，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、保證質(zhì)量。衛(wèi)生部門(mén)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作。

　　四是加強(qiáng)督查，日常監(jiān)控實(shí)現(xiàn)過(guò)程全覆蓋。學(xué)校定人定崗定責(zé)，不斷完善學(xué)生免費(fèi)午餐計(jì)劃全過(guò)程、全方位、常態(tài)化的檢查機(jī)制。市營(yíng)養(yǎng)辦每月對(duì)招標(biāo)采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、加工、烹飪、配送等環(huán)節(jié)組織一次檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做好限期整改。3-5月，市營(yíng)養(yǎng)辦對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校的管理及資金使用情況進(jìn)行調(diào)查審計(jì)。