學(xué)校食堂面對消費群體特殊，食品安全狀況直接關(guān)系到青少年健康成長，社會關(guān)注度極高、輿論燃點極低，省市政府歷來高度重視。晉中市食品藥品監(jiān)督管理局在對高校新校區(qū)監(jiān)管實踐中，創(chuàng)新思路、積極探索以事前監(jiān)管為核心的風(fēng)險管理模式，采取“局校共建”方式，建設(shè)完成了首批高校食品安全快速檢測室，食品安全監(jiān)管水平和效能得到有效的提高。
晉中食藥監(jiān)局印發(fā)了《高校新校區(qū)學(xué)校食品安全快速檢測室建設(shè)試點實施方案》，明確設(shè)立食品快檢室的必要性，提出建設(shè)目標(biāo)和要求，確定實施步驟，為快檢室建設(shè)奠定了堅實基礎(chǔ)。方案印發(fā)后，各學(xué)院積極響應(yīng)號召，主動爭取上級支持，選定實驗室地址，配備專兼職人員，完善配套設(shè)施，全力推動方案實施。
據(jù)了解，該局投資48萬余元，為新校區(qū)十所高校采購配備了食品安全多功能檢測儀、樣品前處理設(shè)備和食用劣質(zhì)油檢測儀等快檢設(shè)備40余件，實現(xiàn)對米、面、油、菜、蛋、禽畜等常規(guī)食品30多個項目的快速檢測，為工作順利開展提供了強(qiáng)大的技術(shù)和設(shè)備支持。并且采取集體培訓(xùn)和個別指導(dǎo)的方式，對十所高校30余名快檢專、兼職人員進(jìn)行操作技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，食品快檢人員掌握了基本操作知識，能夠熟練操作食品快速檢測設(shè)備，提升食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、有效性。
截止目前，晉中市高校新校區(qū)十所高校已全部實現(xiàn)了“一校一室”，快檢室已完成食品檢測1242批次，真正做到了將事后監(jiān)管變事前預(yù)防，更好地保障了廣大師生飲食安全。
