食藥監(jiān)局發(fā)布2018年第36期食品安全抽檢信息食品藥品監(jiān)管局在食品流通環(huán)節(jié)對(duì)畜禽肉及其副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、雞蛋、水果、豆類、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品共760批次進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品747批次，不合格產(chǎn)品13批次，合格率98.3%。值得注意的是，不合格產(chǎn)品中有1批次中華鱘魚檢出孔雀石綠。食品伙伴網(wǎng)訊

　　孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名?？兹甘G可在魚體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留，通過食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥殘留限量》和我國(guó)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。

　　孔雀石綠快速檢測(cè)儀CSY-E96Q孔雀石綠快速檢測(cè)儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；可定量快速檢測(cè)水產(chǎn)品中孔雀石綠藥物殘留量，孔雀石綠快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用?？兹甘G可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細(xì)菌感染，對(duì)付真菌Saprolegnia特別有效，漁場(chǎng)的魚卵會(huì)感染這種真菌。孔雀石綠也常用作處理受寄生蟲影響的淡水水產(chǎn)。用作抑菌劑或殺阿米巴原蟲劑；對(duì)脂鯉和鯰魚等海產(chǎn)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，有高度毒性、高殘留等副作用，因此嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫孔雀石綠刻不容緩。