日前，哈爾濱市第十五屆人大常委會第十九次會議對《哈爾濱市學(xué)校用餐食品安全管理若干規(guī)定（草案）》（以下簡稱規(guī)定草案）進(jìn)行了初次審議。昨天，市人大常委會將規(guī)定草案全文公布，向社會征求意見，邀請百姓共同為學(xué)生入口安全把關(guān)。規(guī)定草案要求，學(xué)校食堂要有視頻監(jiān)控設(shè)施，校園門口道路兩側(cè)兩百米范圍內(nèi)，不得劃定為食品攤區(qū)，學(xué)校如未按規(guī)定選擇配餐單位，或?qū)⒚媾R三萬元罰款。
食堂服務(wù)質(zhì)量家長能網(wǎng)評
規(guī)定草案提出，政府推行學(xué)校食堂視頻監(jiān)控信息化建設(shè)，在食品貯存、烹飪、備餐、餐飲用具清洗消毒等重點區(qū)域安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，通過網(wǎng)絡(luò)平臺實時展示食品加工制作過程。學(xué)校要保證視頻監(jiān)控設(shè)施有效運行，并向家長公布視頻監(jiān)控二維碼。家長可以利用手機(jī)終端，對食堂加工制作食品過程進(jìn)行實時監(jiān)督，對食堂服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行網(wǎng)上評價。學(xué)校不得利用訂餐收受或者變相收受配餐單位財物，不得將學(xué)校教師的配餐費用轉(zhuǎn)嫁由學(xué)生承擔(dān)。
禁用轉(zhuǎn)基因食品作原料
規(guī)定草案提出，學(xué)校食堂、配餐單位加工制作食品，不得使用非食品原料加工制作食品，不能在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；不得使用轉(zhuǎn)基因食品作為原料加工制作食品。使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑；使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；使用散裝食用油等行為也被劃入“禁令”。
不得制作冷食類食品
規(guī)定草案一經(jīng)通過，學(xué)校食堂、配餐單位將不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽，并不得加工制作冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕。同時，學(xué)校校園門口道路兩側(cè)兩百米范圍內(nèi)，不得劃定為食品攤區(qū)。食品攤販不得在學(xué)校校園周邊設(shè)攤經(jīng)營。
轉(zhuǎn)包分包配餐業(yè)務(wù)罰五萬元
對于學(xué)校利用訂餐收受或者變相收受配餐單位財物，或者將學(xué)校教師的配餐費用轉(zhuǎn)嫁由學(xué)生承擔(dān)等行為，將由教育行政部門對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。食品安全監(jiān)督管理部門將對以下行為進(jìn)行監(jiān)管：學(xué)校未按規(guī)定選擇配餐單位的，處以三萬元罰款；配餐單位轉(zhuǎn)包或者分包學(xué)校配餐業(yè)務(wù)的，處以五萬元罰款；配餐單位未使用專用的密閉容器、車輛配送食品，在配送前未清潔配送容器、車輛車廂，或者未對盛放成品的容器進(jìn)行消毒的，處以三萬元罰款。
