近日，兩江新區(qū)教育部門(mén)對(duì)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理有關(guān)工作進(jìn)行了部署，要求各學(xué)校、幼兒園簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)。
會(huì)議要求， 要將應(yīng)納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃范圍的學(xué)生（幼兒）全部納入實(shí)施范圍，不斷改善學(xué)校食堂供餐條件，要進(jìn)一步督促指導(dǎo)學(xué)校建立健全食堂財(cái)務(wù)管理制度，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，學(xué)校食堂不得對(duì)外承包或變相承包經(jīng)營(yíng)、不得營(yíng)利，必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證方可供餐。完善食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，全面消除食品安全隱患，嚴(yán)防學(xué)校食品安全事件發(fā)生。對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不到位、出現(xiàn)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重問(wèn)題的，將嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)，及時(shí)通報(bào)曝光。
會(huì)議還對(duì)學(xué)校、幼兒園系列餐飲管理制度、安全事故應(yīng)急方案、食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)等方面提出明確要求。要求必須建立學(xué)校、幼兒園膳食委員會(huì)，公開(kāi)食品安全工作相關(guān)信息，尤其是幼兒園必須安裝攝像頭對(duì)食堂食品加工過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)控。
