食品安全關(guān)系千家萬戶，關(guān)系每個人的健康。為了進(jìn)一步落實幼兒園食品安全工作，濟(jì)南市歷下區(qū)丁佳幼兒園開展了“食品安全 與我同行”安全生產(chǎn)月活動。
一、深入學(xué)習(xí) 提高認(rèn)識
“民以食為天，食以安為先”為加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作的管理，確保飲食安全，對廚房人員進(jìn)行了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》培訓(xùn)，內(nèi)容涉及食品處理、清潔操作、餐用具保潔等各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范。通過培訓(xùn)，加強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全意識、為營造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心，盡職，盡責(zé)。
二、規(guī)范管理 定期檢查
制定嚴(yán)格的幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理制度，定期檢查食堂中的一系列工作。食品加工、出售飯菜的從業(yè)人員上班時，必須穿戴整潔的工作衣帽，上操作臺必須戴口罩，保持個人衛(wèi)生。
三、高度重視 廣泛宣傳
各班圍繞“食品安全 與我同行”這一主題，開展了形式多樣的安全教育活動。通過圖片、視頻、動畫等形式，讓幼兒掌握更多的食品安全知識。通過微信群、家園聯(lián)系欄等方式向家長開展食品安全知識宣傳，及時下發(fā)《丁佳幼兒園食品安全告家長書》擴(kuò)大食品安全知識的宣傳面，增強(qiáng)食品安全、衛(wèi)生的教育效果。
通過食品安全活動，向師生及家長科普食品安全知識，倡導(dǎo)健康、科學(xué)的生活方式。今后，我們還要進(jìn)一步加大工作力度，深化“食品安全”理念，為全園師生創(chuàng)建一個安全、衛(wèi)生的校園生活環(huán)境。
