11月1日世界技能大賽西餐技能（廣州）挑戰(zhàn)賽在廣州旅游商務(wù)服務(wù)職業(yè)學(xué)校舉行，四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院學(xué)生陳爽獲得金獎，和“總統(tǒng)最佳產(chǎn)品應(yīng)用獎”，總名次并列第二名。通過這次比賽，為下一步參加12月10日在廣州舉行的中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽和第46屆世界技能大賽烹飪西餐全國預(yù)選賽做好準備。
第46屆世界技能大賽四川省選拔賽自2020年6月啟動以來，在校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心和烹飪與食品實驗管理中心的大力支持下，由李曉、喬興、張浩、張振宇老師組成教練團隊，從選手選拔、訓(xùn)練等方面進行了細致、規(guī)范的安排，保證了訓(xùn)練工作的順利開展。
通過此次挑戰(zhàn)賽，展現(xiàn)了四川旅游學(xué)院西餐專業(yè)的技能水平和綜合實力,更是立德樹人根本任務(wù)的具體體現(xiàn)。（通訊員：李曉 李想 袁婷）
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