6月16日至25日，四川省教育系統(tǒng)開展了以“尚儉崇信守護(hù)陽光下的盤中餐”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。各地各校認(rèn)真組織，廣泛宣傳，營造濃厚氛圍。

　　一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)致周密部署。教育廳貫徹落實(shí)中央和省上食品安全工作部署，印發(fā)《關(guān)于開展2021年全省教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，全面安排2021年全省教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動(dòng)。配合省食安辦舉辦2021年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，助推全社會(huì)食品安全工作。各地各校高度重視，在屬地食品安全辦的組織協(xié)調(diào)下，強(qiáng)化工作領(lǐng)導(dǎo)，制定工作方案，加強(qiáng)人員和經(jīng)費(fèi)保障，開展了形式多樣的科普宣傳。樂山、阿壩、廣元、德陽等市（州）教育局印發(fā)專項(xiàng)工作通知，安排部署宣傳周活動(dòng)，明確活動(dòng)主題和宣傳重點(diǎn)，細(xì)化活動(dòng)措施和方法，強(qiáng)化活動(dòng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　二是開展主題教育，提升科學(xué)素養(yǎng)。各地各校深入開展2021年“師生健康中國健康”主題健康教育活動(dòng)。通過校園公開課、科普書籍發(fā)放、知識(shí)宣講、主題班會(huì)、參觀食品安全科普教育基地等寓教于學(xué)、寓教于樂的校園食品安全健康教育活動(dòng)，普及食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)，提高食品安全科學(xué)素養(yǎng)。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)聯(lián)合成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在學(xué)生食堂開展“師生健康中國健康”校園食品安全健康教育活動(dòng)，設(shè)立食品安全知識(shí)展區(qū)和有獎(jiǎng)答題環(huán)節(jié)，普及食品安全知識(shí)。各地各校組織開展“厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等主題宣傳教育活動(dòng)，積極引導(dǎo)廣大師生文明就餐，杜絕浪費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，營造了良好育人氛圍。廣元市教育局印發(fā)《2021年厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)工作方案》，在全市教育系統(tǒng)持續(xù)推進(jìn)厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)工作。

　　三是豐富宣傳手段，強(qiáng)化社會(huì)共治。各地各校廣泛組織開展“食品安全進(jìn)學(xué)?！?/span>“學(xué)校食堂開放日”“小手拉大手”、主題征文和知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，豐富宣傳手段。邀請(qǐng)師生、家長、社會(huì)人士等到學(xué)校食堂實(shí)地參觀，通過座談、留言簿、舉報(bào)箱等方式廣泛收集意見建議，引導(dǎo)廣大師生家長積極參與食品安全治理，推動(dòng)學(xué)校食品安全社會(huì)共治。攀枝花市教體局組織面向食品安全管理及從業(yè)人員的食品安全知識(shí)競(jìng)賽和面向?qū)W生的校園食品安全征文活動(dòng)，活動(dòng)橫貫食品安全宣傳周期間，并將一直持續(xù)到11月份。西南科技大學(xué)組織開展第三屆“食堂開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)校教師、家長及學(xué)生代表實(shí)地參觀科大苑及幼兒園餐廳，讓師生近距離了解食堂管理和運(yùn)行狀況，并通過在各食堂設(shè)立的留言薄、利用“西科微小廚公眾號(hào)”等多種方式，及時(shí)收集師生意見和建議，增強(qiáng)監(jiān)督意識(shí)，積極營造濃厚的食品安全校園共治氛圍。

　　四是開展集中宣傳，營造濃厚氛圍。各地各校明確食品安全宣傳周時(shí)間節(jié)點(diǎn)，充分利用校園網(wǎng)、校園廣播、宣傳櫥窗、電子屏、信息公布欄、黑板報(bào)以及微信公眾號(hào)、QQ群等宣傳陣地和平臺(tái)，通過發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳橫幅、開展問卷調(diào)查等形式，全方位、多層面、集中宣傳學(xué)校食品安全管理法律法規(guī)、制度措施、安全常識(shí)以及營養(yǎng)健康知識(shí)，營造了濃厚的食品安全工作氛圍。廣安市共計(jì)發(fā)放食品安全相關(guān)知識(shí)手冊(cè)2.1萬余冊(cè)，制作食品安全宣傳周橫幅260余條，制作食品安全宣傳欄310余張，發(fā)放小貼士等宣傳品4500余件（冊(cè)），給家長發(fā)送手機(jī)信息、QQ群消息等30余萬條。成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院在全校開展食品安全問卷調(diào)查，共計(jì)發(fā)放問卷4000余份，回收有效問卷3200余份，從食堂食品安全、菜品質(zhì)量、食堂環(huán)境及餐飲服務(wù)等多方面收集意見，并將匯總后的數(shù)據(jù)反饋至各食堂，進(jìn)行針對(duì)性地改善和提升。

　　五是開展專題培訓(xùn)，提升能力水平。6月24日至25日，教育廳組織開展2021年食品安全及營養(yǎng)改善計(jì)劃專題培訓(xùn)，宣傳貫徹食品安全與營養(yǎng)健康法律法規(guī)，各市（州）教育行政部門分管食品安全負(fù)責(zé)人和食品安全管理科室負(fù)責(zé)人，涉及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的市（州）教育行政部門分管負(fù)責(zé)人和部門負(fù)責(zé)人，各高校后勤部門分管食品安全負(fù)責(zé)人，各省屬中等職業(yè)學(xué)校分管食品安全負(fù)責(zé)人等300余人參加培訓(xùn)，全面提升各地各校食品安全管理人員業(yè)務(wù)能力和水平。各地各校精心組織，安排資金和人員，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校校長（特別是新任校長）、分管校長、食品安全管理員、食堂負(fù)責(zé)人的食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，切實(shí)提高了隊(duì)伍素質(zhì)和能力水平。廣漢市廣泛開展學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)線上專項(xiàng)測(cè)試，有效推進(jìn)中小學(xué)健康促進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)，提高學(xué)校食品安全管理及從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)。四川西南航空職業(yè)學(xué)院開展食品安全專題講座暨食堂從業(yè)人員食品安全常規(guī)培訓(xùn)，組織觀看《食品安全公益視頻廣告》，從業(yè)人員的食品安全意識(shí)得到有效提升。