為深入貫徹落實(shí)校園食品安全管理要求，切實(shí)保障師生飲食安全，5月22日下午，甘肅民族師范學(xué)院黨委書(shū)記高君智，黨委委員、副校長(zhǎng)牛永有深入學(xué)生餐廳開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。后勤保障處相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。
高君智一行先后深入綠之源餐廳和天之藍(lán)餐廳，重點(diǎn)對(duì)后廚操作間、食材存儲(chǔ)區(qū)、餐具消毒間、食品留樣間等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。通過(guò)實(shí)地查看、查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式，詳細(xì)了解食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等各環(huán)節(jié)的管理情況，并對(duì)餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)工作進(jìn)行了督導(dǎo)。
高君智對(duì)餐廳的整體衛(wèi)生狀況和管理工作給予肯定。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園安全工作的重中之重，必須堅(jiān)持"最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)"要求，持續(xù)強(qiáng)化食品安全管理。他要求，后勤保障處要進(jìn)一步完善管理制度，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，限期完成問(wèn)題整改，切實(shí)消除食品安全隱患，為師生提供安全放心的餐飲服務(wù)。
牛永有指出，飲食服務(wù)中心要主動(dòng)適應(yīng)師生多樣化需求，不斷創(chuàng)新菜品研發(fā)，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)。要以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)改善就餐環(huán)境，優(yōu)化服務(wù)流程，通過(guò)精細(xì)化管理不斷提升師生用餐體驗(yàn)，讓師生吃得安全、吃得健康、吃得滿意。
檢查結(jié)束后，高君智一行在天之藍(lán)餐廳與學(xué)生共進(jìn)晚餐，親切詢問(wèn)學(xué)生對(duì)餐廳飯菜質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面的意見(jiàn)建議。（文、圖/王多云）
