7月1日，甘肅民族師范學(xué)院黨委委員、副校長牛永深入學(xué)生食堂檢查軍訓(xùn)期間餐飲服務(wù)保障工作。后勤保障處負(fù)責(zé)人及飲食服務(wù)中心相關(guān)工作人員陪同檢查。
牛永有一行先后到食堂后廚操作區(qū)與就餐區(qū)，查看食材加工流程，詳細(xì)了解衛(wèi)生狀況及設(shè)備運行情況，并與用餐學(xué)生親切交流，詢問大家對飯菜口味、種類和價格的看法。針對學(xué)生建議，牛永有要求食堂負(fù)責(zé)人記錄并盡快改進。
牛永有強調(diào)，食品加工各環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防食源性風(fēng)險。食堂工作人員要保持廚房環(huán)境整潔，定期檢查維護相關(guān)設(shè)施，保障設(shè)備穩(wěn)定運行。要科學(xué)搭配膳食，針對軍訓(xùn)高體能消耗，增加富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的菜品，保證學(xué)生營養(yǎng)攝入，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化就餐環(huán)境，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。（文、圖/王多云）
