7月24日，第八屆中國-東盟醫(yī)學(xué)教育論壇：聚生態(tài)貴州議健康未來-公衛(wèi)高質(zhì)量發(fā)展與創(chuàng)新論壇在貴陽東盟教育交流周永久會址二樓松柏山廳舉行。中國工程院院士、海洋食品加工與安全控制全國重點(diǎn)實驗室主任朱蓓薇出席論壇并作主旨報告。貴州醫(yī)科大學(xué)黨委書記湯磊出席論壇并致歡迎辭；校黨委副書記、校長羅鵬主持論壇。南開大學(xué)特聘教授王碩、原哈爾濱醫(yī)科大學(xué)副校長/精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實驗室主任孫長顥、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長劉愛東、新加坡國立大學(xué)教授劉紹泉、西北農(nóng)林科技大學(xué)校長助理兼深圳研究院院長劉學(xué)波、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心執(zhí)行主任陳芳、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長謝晶、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長王建明、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院常務(wù)副院長李斌、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長方正鋒、四川大學(xué)發(fā)展規(guī)劃處副處長成果、俄羅斯西北國立醫(yī)科大學(xué)教授Anna Turushev安娜·圖魯舍娃、上海交通大學(xué)研究生院副院長李曉光等國內(nèi)外10余所高等院校和科研機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者、青年才俊，以及貴州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與食品科學(xué)領(lǐng)域教師和部分留學(xué)生參加論壇。
湯磊代表學(xué)校向朱蓓薇院士及與會專家學(xué)者表示熱烈歡迎。他詳細(xì)介紹了貴州醫(yī)科大學(xué)近年來在學(xué)科建設(shè)、科研創(chuàng)新和實驗室發(fā)展等方面取得的顯著成就，特別指出公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科經(jīng)過幾代"貴醫(yī)人"的接續(xù)奮斗，已構(gòu)建起從本科到博士后的完整人才培養(yǎng)體系。他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國公共衛(wèi)生事業(yè)正處于重要發(fā)展機(jī)遇期，學(xué)校將以承辦此次高端論壇為契機(jī)，充分發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，深化與中國-東盟國家在食品科學(xué)與公共衛(wèi)生交叉領(lǐng)域的前沿合作，通過建立常態(tài)化交流機(jī)制，在人才培養(yǎng)、科研攻關(guān)、社會服務(wù)等方面實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。同時積極拓展國際科研合作網(wǎng)絡(luò)，探索跨學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新模式，為推動新醫(yī)科建設(shè)和全球公共衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量。
羅鵬在主持論壇時指出，本次論壇聚焦食品營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的關(guān)鍵科學(xué)問題，旨在系統(tǒng)梳理未來食品研發(fā)、營養(yǎng)免疫調(diào)控等前沿方向的研究進(jìn)展。論壇將重點(diǎn)圍繞即將實施的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》提出的戰(zhàn)略任務(wù)，組織專家學(xué)者深入探討食品營養(yǎng)與公共衛(wèi)生協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新路徑。他表示，貴州醫(yī)科大學(xué)將充分發(fā)揮學(xué)科特色和區(qū)域優(yōu)勢，搭建高水平的學(xué)術(shù)交流平臺，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為改善國民營養(yǎng)健康狀況、服務(wù)健康中國戰(zhàn)略提供有力的科技支撐。學(xué)校期待與海內(nèi)外專家深化合作，共同推動食品科學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)科的創(chuàng)新發(fā)展，為健康貴州和健康中國建設(shè)注入新動能。
朱蓓薇院士在論壇上以《傳承食藥精粹，創(chuàng)新發(fā)展中國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)》為題，從發(fā)展中國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)意義重大；多元并存，共創(chuàng)我國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海；傳承食藥精粹，創(chuàng)新發(fā)展中國食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)等方面作論壇主旨報告。她指出，隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和人們養(yǎng)生意識的提升，食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)迎來重要機(jī)遇。未來，食藥同源、寓醫(yī)于食將成為行業(yè)共識。她強(qiáng)調(diào)，要結(jié)合食品學(xué)科發(fā)展實際，傳承食藥精粹，運(yùn)用現(xiàn)代加工技術(shù)，從"營養(yǎng)、安全、方便、美味、實惠"等維度，構(gòu)建符合國人飲食習(xí)慣的標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)健康研究體系和產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。
論壇分上午、下午兩場分論壇，上午分論壇由校黨委委員、副校長洪峰主持，下午分論壇由孫長顥主持。
來自公共衛(wèi)生和食品科學(xué)學(xué)科背景的近20位專家學(xué)者，圍繞中國公共衛(wèi)生體系與公共衛(wèi)生教育、營養(yǎng)學(xué)重要研究進(jìn)展及未來發(fā)展趨勢、益生菌與啤酒之間的聯(lián)系、膳食營養(yǎng)與腦健康干預(yù)、食品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、精準(zhǔn)營養(yǎng)與免疫健康以及全球化背景下營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展路徑研究等方面分享各自的研究成果和專業(yè)思考。
本次論壇深度聚焦公共衛(wèi)生和食品科學(xué)學(xué)術(shù)前沿，為當(dāng)前食品衛(wèi)生與人工智能的跨學(xué)科研究搭建了重要交流平臺，充分體現(xiàn)了2025中國—東盟交流交流周“智匯人文，教育共融，協(xié)同發(fā)展”主題。與會專家學(xué)者們通過論壇報告、成果分享以及自由討論等形式，深入探討衛(wèi)生與食品健康的創(chuàng)新融合發(fā)展路徑，為以食品衛(wèi)生推動跨學(xué)科研究、以人工智能助力人類健康匯聚了學(xué)術(shù)智慧，也為構(gòu)建食品衛(wèi)生與人工智能和諧共生的科技新未來貢獻(xiàn)了專業(yè)力量。同時，通過本次論壇，學(xué)校將與國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心、精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實驗室等科研機(jī)構(gòu)簽訂產(chǎn)業(yè)研合作協(xié)議，持續(xù)深化“學(xué)科—地區(qū)—單位”之間高水平發(fā)展的互建共享。（作者：肖靜 來源：公共衛(wèi)生與健康學(xué)院）
