12月11日下午，科技賦能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院博士入企對接活動在渤海大學(xué)行政2號樓601會議室成功舉辦。渤海大學(xué)黨委常委、副校長李學(xué)鵬，錦州市科技局局長王艷芝、副局長才菁，渤海大學(xué)科技處處長蔡克迪，大學(xué)科技園管理中心副主任劉登勇，食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長儀淑敏、崔方超及30余名博士教師，市、縣（區(qū)）科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人，14家錦州市重點農(nóng)業(yè)及食品企業(yè)負(fù)責(zé)人參加本次會議。
活動現(xiàn)場
李學(xué)鵬詳細(xì)介紹了渤海大學(xué)在學(xué)科建設(shè)、科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)等方面的優(yōu)勢資源，強(qiáng)調(diào)了食品科學(xué)與工程學(xué)院在水產(chǎn)品、果蔬、肉品、糧谷類食品貯藏保鮮、精深加工與質(zhì)量安全控制等領(lǐng)域的科研優(yōu)勢、校企合作與成果轉(zhuǎn)化經(jīng)驗。他表示，學(xué)校始終堅持“立足錦州、服務(wù)遼寧、輻射全國”的辦學(xué)定位，聚焦國家、地方發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極開展社會服務(wù)工作。此次博士入企對接活動是深化校地合作、推動科技成果落地的重要舉措，他希望以此次活動為契機(jī)，與企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，讓博士人才扎根產(chǎn)業(yè)一線，用科技為企業(yè)發(fā)展注入創(chuàng)新活力。
李學(xué)鵬致辭
王艷芝作總結(jié)講話。她對此次對接活動的成功舉辦給予高度肯定，表示此次活動搭建了政校企三方溝通的高效平臺，精準(zhǔn)對接了企業(yè)需求與高校科研資源，是落實“科技興農(nóng)、人才強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略的具體實踐。王艷芝強(qiáng)調(diào)，錦州市科技局將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，加大對產(chǎn)學(xué)研合作項目的支持力度，鼓勵高?？蒲辛α肯鲁疗髽I(yè)，推動更多科技成果在錦州轉(zhuǎn)化落地，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為錦州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。
王艷芝講話
錦州筆架山食品有限公司、達(dá)蓮食品（錦州）有限公司、錦州億和豆業(yè)有限公司三家企業(yè)代表分享與渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的合作成果以及博士入企帶動發(fā)展的實踐經(jīng)驗。其中，錦州筆架山食品在渤海大學(xué)水產(chǎn)團(tuán)隊助力下解決多項魚糜及魚糜制品研發(fā)技術(shù)瓶頸，開發(fā)10余種新產(chǎn)品；達(dá)蓮食品與渤海大學(xué)水產(chǎn)團(tuán)隊合作開發(fā)應(yīng)用海參養(yǎng)殖、精深加工新技術(shù)10余項，新產(chǎn)品20余種，助力企業(yè)年產(chǎn)值大幅度增加；錦州億和豆業(yè)有限公司與渤海大學(xué)糧油團(tuán)隊合作，將干豆腐等產(chǎn)品的貯藏期大幅度提升，有效促進(jìn)產(chǎn)品銷售增長，同時將豆清、豆渣等副產(chǎn)物進(jìn)行高值化利用，創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益。
在企業(yè)需求發(fā)布與博士答疑環(huán)節(jié)，11家企業(yè)逐一發(fā)布技術(shù)攻關(guān)需求，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏、深加工工藝優(yōu)化、功能性食品研發(fā)、飼料配方升級等多個領(lǐng)域。針對企業(yè)提出的“山楂制品深加工過程中風(fēng)味保留技術(shù)”“乳制品益生菌穩(wěn)定性提升”“肉制品工業(yè)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化”等具體問題，渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的博士團(tuán)隊現(xiàn)場進(jìn)行專業(yè)解答，從技術(shù)原理、解決方案、實施路徑等方面給出詳細(xì)建議，部分企業(yè)與博士團(tuán)隊當(dāng)場達(dá)成初步合作意向，為后續(xù)深入對接奠定了堅實基礎(chǔ)。
此次對接活動的成功舉辦，不僅為渤海大學(xué)博士人才提供了服務(wù)產(chǎn)業(yè)的實踐平臺，也為錦州農(nóng)業(yè)食品企業(yè)破解技術(shù)難題、提升核心競爭力開辟了新渠道。下一步，渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院將持續(xù)跟進(jìn)企業(yè)需求，組織博士團(tuán)隊深入企業(yè)開展專項研究，推動產(chǎn)學(xué)研合作向更深層次、更寬領(lǐng)域拓展，以科技賦能錦州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量再上新臺階。（作者：崔方超 攝影：陶金 編輯：趙菁）
