鮮肉系水力測試儀肉類水分含量檢測儀簡介：
鮮肉系水力測試儀肉類水分含量檢測儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、肉質(zhì)壓力儀壓肉試驗儀、肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)。
系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×1。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。該機(jī)是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。
鮮肉系水力測試儀肉類水分含量檢測儀標(biāo)準(zhǔn)：
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：NY/T821-2004。
鮮肉系水力測試儀產(chǎn)品特點:
1、采用高精度測力傳感器，出廠時準(zhǔn)確度控制在<0.5%，優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。
2、精密滾珠絲桿傳動，上、下壓板及合理的設(shè)計，保證該儀器經(jīng)久耐用。
3、觸摸屏中文顯示，可設(shè)定壓力對樣品進(jìn)行加壓，當(dāng)加壓到設(shè)定的時間或變形量時，儀器自動停機(jī)，實現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機(jī)輸出。youhui +VX:JNHP147
4、采用高性能電機(jī)、保證該儀器傳動，測試時快速、高/效。
鮮肉系水力測試儀參數(shù)：
項目 | 參數(shù) | |
1 | 測量范圍 | （0~3000）N |
2 | 分辨力 | 0.1N |
3 | 示值準(zhǔn)確度 | ±1%， |
4 | 測試速度 | (1~300) mm/min |
5 | 返程速度 | (1300) mm/min |
6 | 上下壓板平行度 | <0.05mm |
7 | 加壓時間 | （1~3600）s |
8 | 變形量 | （1~3600）s |
9 | 上下壓板zuida距離 | 70mm |
10 | 上下壓板直徑 | 128 mm |
11 | 外形尺寸 | 約290mm×303mm×590mm |
12 | 質(zhì)量 | 約55kg |
13 | 電源 | AC220V，50H |
