張洪文到長春市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測中心做檢驗員已經(jīng)有3個年頭了，這意味著，他已經(jīng)三年在國慶節(jié)沒放過假了。今年，在人們和親朋聚會、去外地旅游的十一假期，他和其他同事將穿梭在長春的大街小巷，手拿著農(nóng)殘速測儀給秋菜做“體檢”。
10月1日，我市秋菜將全面上市。雖然全市秋菜質(zhì)量已經(jīng)實現(xiàn)100%檢測，可趕著大馬車來長賣菜的外地菜農(nóng)，其銷售的秋菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)卻是個未知數(shù)。昨日，記者從該中心獲悉，國慶節(jié)期間，中心的工作人員將全員上街巡邏，用先進的農(nóng)殘速測儀對秋菜做檢測，秋菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)將被上繳，保證市民“舌尖上的安全”。
國慶期間檢驗員全員上街巡邏
每年的10月1日起到10月下旬，是張洪文最忙的時候。他和同事們兵分四路，從5時許開始，開著車到各秋菜銷售點去找外地來的無證菜農(nóng)?！跋袼钠介_車來賣秋菜的，如果沒有相關(guān)檢測證明，我們就需要現(xiàn)場對秋菜進行檢測?！彼f，為了保證檢測更全面，他們就得早起，“否則都賣得差不多了再去檢測，有啥意義了?！?
張洪文負(fù)責(zé)的是經(jīng)開區(qū)秋菜銷售點。從清早一直檢測到中午，基本一個區(qū)的秋菜就檢測完成了。下午，他和同事還要再巡查一次，看看有沒有新的賣菜點兒?！霸降竭^節(jié)，我們越忙，下班根本沒有點兒……”張洪文說，因為節(jié)假日期間市民大量購買蔬菜，質(zhì)量安全檢查尤為重要。
檢測農(nóng)藥殘留像玩“過家家兒”
聽張洪文描述檢測秋菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)的過程有點兒像小孩子玩“過家家兒”——將采樣的秋菜用小刀切得碎碎的，有時帶刀不方便就用剪子剪碎，碎的程度大約是一厘米見方;再將兩克的秋菜放到檢測瓶里，倒入白色的農(nóng)殘試劑1號，等10分鐘后，農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)結(jié)果立見。
聽著像玩兒，可檢驗員們每天要切無數(shù)下秋菜，從白菜到大蔥，回家時胳膊常常累得發(fā)酸;有時被辣味熏出了眼淚，含著淚水認(rèn)真工作也是常事兒。
判斷秋菜是否合格要看顏色
判斷秋菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)要看顏色，如果結(jié)果變成了天藍(lán)色，說明農(nóng)藥殘留符合規(guī)定，秋菜可以放心吃;如果變成了深藍(lán)色，對不起，這就需要復(fù)檢了。復(fù)檢至少要兩次以上，以保證市民入口的蔬菜是安全的。
如果幾次復(fù)檢都不合格，菜農(nóng)是不是就得“打道回府”了?張洪文說，他檢測的這幾年，到我市銷售的秋菜基本都合格，少數(shù)不合格的秋菜要上繳到工商部門，由工商部門處理。他說，菜農(nóng)對檢驗員的采樣工作都很配合，這讓他們挺感動。雖然4個小組平均每天要檢測130多個樣品，可他們不覺得煩。
