壹粉“天道酬勤”買的油菜根部帶有藍色顆粒物。 壹粉供圖
近日，壹粉“天道酬勤”在齊魯壹點上@記者，反映自己買油菜時多次發(fā)現(xiàn)油菜葉根部有類似橡皮泥的藍色顆粒?！斑@到底是啥，吃了有沒有危害？”壹粉問。3日，記者采訪了多位農(nóng)業(yè)專家了解到，這可能是波爾多液殺菌劑或有四聚乙醛成分的殺螺劑殘留，不論是這兩種的哪一種都是低毒的，充分清洗和浸泡后，蔬菜仍可食用。
壹粉：
藍色顆粒物又黏又軟
壹粉“天道酬勤”說，他買油菜時，發(fā)現(xiàn)油菜葉子根部有一粒一粒的藍色顆粒狀物，用手摸起來又黏又軟，就像橡皮泥。“這樣的油菜不是第一次遇到?！?/p>
壹粉介紹，他在不同的地方購買的油菜，有好幾次發(fā)現(xiàn)其中一兩棵菜的根部有這樣的藍色顆粒物。“有的是芝麻粒兒大小，也有豆粒兒大的。”多次遇到后，壹粉詢問，“有沒有人知道這是什么東西，有沒有危害？”
記者從壹粉發(fā)來的照片看到，藍色的顆粒物可以用手取下，但是仍有顏色殘留在油菜上，顆粒物一捏就軟了。
6月3日下午，記者走訪多家菜市場，并沒有在蔬菜上發(fā)現(xiàn)這種藍色顆粒物。不過，在唐冶綠地新希望花園小區(qū)附近的一家生鮮超市里，記者看到油菜中有一棵葉子外側(cè)帶有藍色的點狀印記，但沒有顆粒物。
專家：
低毒殺菌劑或殺螺劑
藍色顆粒物到底是什么？記者將壹粉提供的照片讓多位蔬菜、農(nóng)業(yè)專家進行判斷，專家們認為應(yīng)是低毒的殺菌劑或低毒的殺螺劑。
濟南市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管處相關(guān)工作人員說，從照片看，這應(yīng)該是藍帆，屬于殺菌劑，能防止蔬菜腐爛，使用后綠葉蔬菜可以延長保質(zhì)期。在種植過程中，也會在化肥中加藍礬。
“藍礬這種物質(zhì)的主要成分就是硫酸銅，可以當成農(nóng)藥來使用，生活中常見的波爾多就是用藍礬加工成的農(nóng)藥，具有出色的殺蟲效果?！痹摴ぷ魅藛T說，藍礬還能保鮮，有些水果為了延長保存時間，也會涂抹藍礬。這種物質(zhì)溶于水，食用前充分清洗就行?！氨容^常見的波爾多液就是添加了這類物質(zhì)的低毒殺菌劑，綠色食品種植過程中也允許使用?！?/p>
山東省農(nóng)業(yè)專家顧問團農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分團團長楊理健也找到了此前在外地發(fā)現(xiàn)過的案例?！斑@應(yīng)該是添加了四聚乙醛的殺螺劑，一般在菜葉上有藍色或綠色殘留，是用來對付蝸牛、蛞蝓（鼻涕蟲）、福壽螺、釘螺等軟體動物的低毒農(nóng)藥?！?/p>
楊理健介紹，殺螺劑的有效成分是“四聚乙醛”，白色結(jié)晶，難溶于水，通常需要和輔料一起做成顆粒狀、粉狀或懸浮液再使用。殺螺劑顆粒的顏色來自染料，有綠色或藍色，方便農(nóng)民記錄施用情況。藍色比較常見，顏色醒目，可以避免鳥類誤食。按照農(nóng)藥登記信息，它屬于低毒農(nóng)藥，而且它對蝸牛以外的其他生物的毒性也很小。
“殘留與間隔期有關(guān)，也與施用不規(guī)范有關(guān)，這類殺螺劑不用直接撒在菜上，撒在兩行菜之間就可以。”楊理健介紹。
“建議先去掉附著的藥劑，用清水清洗，再用堿水（加堿面）或者淘米水泡十分鐘，一定要炒（煮）熟或者腌漬才能食用?！睏罾斫∫步ㄗh，市民如果在市場上買青菜時發(fā)現(xiàn)了，可以不購買。
油菜葉上為啥有藍色“橡皮泥”專家：屬低毒農(nóng)藥農(nóng)藥殘留檢測儀
CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測定。能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的測定。
