讓孩子吃得好、長(zhǎng)得壯是所有父母的心愿。商家早就看到了這個(gè)商機(jī)，于是市面上出現(xiàn)了各種兒童專用食品：兒童牛奶、兒童醬油、兒童面條、兒童餅干……這些兒童“專供”真的健康并適合孩子吃嗎?兒童牛奶純度低在北京某大型超市的奶制品區(qū)，記者看到某兒童牛奶包裝上標(biāo)明，每100克添加“魚(yú)油提取物(含dha)50毫克”、“益生元(低聚果糖)100毫克”。
但查看配料表時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)排在第一位的是生牛乳，之后為白砂糖、聚葡萄糖和低聚果糖，還有香精等6種食品添加劑。如此看來(lái)，與配料僅為生牛乳的純牛奶相比，兒童牛奶的純度顯然較低，糖分和甜味卻很高。其他品牌的兒童牛奶同樣存在上述問(wèn)題。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者：“首先，這款兒童牛奶并沒(méi)有直接說(shuō)明含有多少dha，對(duì)大腦能起多大作用就不得而知了。按我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)，如果牛奶中dha含量達(dá)不到一日攝入量參考值的15%，它就不能宣傳這個(gè)產(chǎn)品對(duì)供應(yīng)dha有意義。其次，配料表里的三種糖對(duì)腸道菌群可能有一定益處，但如果喝得過(guò)多可能導(dǎo)致脹氣、拉肚子，當(dāng)然這個(gè)因人而異?！钡幸稽c(diǎn)是確定的，“牛奶里加了糖，從某種意義上說(shuō)，就是為了誘哄孩子食用，這個(gè)是沒(méi)有好處的。”由于孩子的味覺(jué)比成人敏感，且天生喜歡香甜的味道，范志紅強(qiáng)調(diào)：“孩子早期適應(yīng)了這種加糖的食物，之后就很容易挑食、偏食，形成對(duì)某些口味的不良喜好，不再接受天然食物的味道，拒絕喝原味奶?！?
久而久之，就可能導(dǎo)致齲齒、肥胖等問(wèn)題?！翱傊?，兒童牛奶雖不是壞東西，但也未必有那么多好處。我們還是鼓勵(lì)家長(zhǎng)盡量讓孩子適應(yīng)天然食物的味道。兩歲后，就可以給孩子喝純牛奶，吃豆腐、水果等，讓孩子形成健康的口味?！?
