黃曲霉素，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)，早在1993年就被世界衛(wèi)生組織定為1類致癌物，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，致癌能力是二甲基亞硝胺的70倍，對肝臟組織的破壞性極強。經(jīng)常攝入可能增加患肝癌風(fēng)險。

　　小心選購

　　糧油制品一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的。購買食品盡量選小包裝，包裝破損堅決不能要，如果發(fā)現(xiàn)一個壞的，最好整包扔掉。堅果最好買帶殼的。奶類、肉類也要到正規(guī)的大超市去買，最好是可追溯的。盡可能不要囤積食品。

　　干燥儲存儲存谷類、豆類時

　　要選擇陰涼、干燥、通風(fēng)處。木筷子半年或一年更換1次。清洗后的餐具瀝干水懸掛放置，筷子頭朝上。每次使用前最好再用流水沖洗一次。

　　認(rèn)真清洗

　　黃曲霉素多存在于籽粒的表面，烹飪花生、玉米等食物前要淘洗干凈，搓洗可去除表面附著的毒素。在堿性條件下，黃曲霉素可轉(zhuǎn)化成一種可溶于水的物質(zhì)，故可以用小蘇打水洗滌去除。

　　大批量原材料或者食用時最好用專業(yè)儀器進(jìn)行一下初步篩查，黃曲霉毒素速測儀CSY-JAH能夠快速篩查，檢測樣品中黃曲霉毒素含量，避免食源性中毒事件發(fā)生。

　　黃曲霉毒素檢測儀CSY-JAH黃曲霉毒素快檢儀能夠快速檢測糧食、飼料、谷物中、食用油等食品中的黃曲霉毒素，CSY-JAH黃曲霉毒素速測儀適用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等

　　一、產(chǎn)品名稱：黃曲霉毒素速測儀

　　二、產(chǎn)品型號：CSY-JAH

　　三、檢測項目：黃曲霉毒素（B1M2等）

　　1、測試條寬度：2-6mm（支持定制）

　　2、屏幕：真彩觸摸屏

　　3、檢測結(jié)果：半定量、定量檢測結(jié)果可排除無效檢測結(jié)果，能對數(shù)據(jù)結(jié)果、原始掃描曲線進(jìn)行保存和打印濃度結(jié)果和濃度單位

　　4、檢測項目參數(shù)：用戶可以從儀器功能選項中讀取儀器的配置參數(shù)

　　5、檢測結(jié)果報告：可準(zhǔn)確報告出被測物質(zhì)的濃度，可在觸摸屏上顯示，可通過儀器內(nèi)置打印機輸出

　　6、連接方式：USB接口，串口，網(wǎng)口（支持定制）

　　7、附屬功能：內(nèi)置WIFI模塊

　　8、測量原理：光電測量反射衰減信號強度（掃描）

　　9、檢測速度：240次/小時

　　10、重復(fù)性：DR值不大于1%(標(biāo)準(zhǔn)卡)

　　11、儀器批間差：3%以內(nèi)(標(biāo)準(zhǔn)卡)

　　12、數(shù)據(jù)傳輸：USB以及網(wǎng)口

　　13、屏幕顯示：7英寸（支持定制10英寸及各種規(guī)格）

　　14、LED光源波長：450nm～475nm

　　15、檢測通道：單通道（支持雙通道、五通道、10通道及客戶要求定制通道數(shù)量）