校園餐飲與億萬中國青少年的身心健康緊密相連。隨著國家對學生營養(yǎng)健康的日益重視，自《學生餐營養(yǎng)指南》（WST554-2017）頒布以來，校餐市場的產品質量與標準正持續(xù)提升。作為國內油脂行業(yè)的領先者，福國利民是中糧油脂矢志不渝的社會責任。而中糧油脂旗下餐飲業(yè)務的品牌運營商——中糧餐飲，一直心系祖國下一代的健康成長，專注于學生營養(yǎng)餐專用植物調和油的研發(fā)，致力于樹立中國校餐營養(yǎng)健康新標準。
2024年8月9日，“為愛甄選 助益成長”—— 中糧餐飲福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油新品發(fā)布會成功在武漢舉辦。中糧油脂沿江區(qū)黨委書記、總經理劉建成，中糧油脂餐飲事業(yè)部總經理岳登榮，中糧油脂沿江區(qū)黨委委員、中糧糧油工業(yè)(黃岡)有限公司總經理任泓，湖北省團餐行業(yè)協會秘書長、武漢餐飲業(yè)協會常務副會長兼秘書長李望林，中糧營養(yǎng)健康研究院油脂研發(fā)中心主任助理李曉龍，知名健康營養(yǎng)專家陳然，中國糧油學會糧油營養(yǎng)分會研究員賈健斌等嘉賓出席了新品發(fā)布會。這一專為學生人群打造的產品，將為祖國的下一代提供更加全面、均衡、科學的營養(yǎng)支持，進一步推動校餐市場的產品質量與標準的提升，也標志著中糧餐飲在校餐營養(yǎng)健康領域邁出了堅實的一步。
近年來，中糧餐飲始終秉承社會責任與擔當，不斷推動中國餐飲行業(yè)的標準化與規(guī)范化。中糧油脂餐飲事業(yè)部總經理岳登榮表示，隨著社會對校餐營養(yǎng)健康需求的日益增長，未來學生營養(yǎng)餐將更加注重營養(yǎng)科學化。為此，中糧餐飲依托于中糧營養(yǎng)健康研究院的研發(fā)實力，按照DRIs進行科學配比，推出的本款福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油，營養(yǎng)成分含量顯著優(yōu)于市場同類產品。
同時，依靠中糧油脂產業(yè)鏈優(yōu)勢，福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油產品的原材料和生產過程精益求精，為學生健康成長保駕護航，讓“為愛甄選 助益成長”的產品主張深入校園。
中糧油脂沿江區(qū)黨委書記、總經理劉建成發(fā)表了開場致辭，他表示，助力學生群體健康成長，是中糧油脂作為央企成員的責任與擔當。中糧油脂產業(yè)鏈優(yōu)勢和研發(fā)生產優(yōu)勢是中糧餐飲研發(fā)創(chuàng)新的堅強后盾。
據中糧營養(yǎng)健康研究院油脂研發(fā)中心主任助理李曉龍介紹，中糧餐飲福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油精選優(yōu)質葵花籽、亞麻籽及非轉基因玉米油，通過科學配比，富含α-亞麻酸、維生素A和維生素E等關鍵營養(yǎng)素。其中，α-亞麻酸含量為7%，能夠滿足全年齡段學生對Ω-3脂肪酸的特殊需求，旨在全方位保障青少年健康成長。該產品的廣泛應用將有助于改善學生群體的營養(yǎng)攝入狀況，減少營養(yǎng)不良、過度肥胖等健康問題的發(fā)生，為學生的健康成長注入源源不斷的動力與活力。
發(fā)布會中，中糧營養(yǎng)健康研究院注冊營養(yǎng)師、高級工程師陳然和中國糧油學會糧油營養(yǎng)分會研究員賈健斌分別分享了學生營養(yǎng)、食用油營養(yǎng)的科學講座，深入探討了學生人群用油專業(yè)知識。
陳然就學生健康飲食主題進行了深入淺出的講解，為學生營養(yǎng)餐的科學搭配提供了專業(yè)指導。陳然老師表示，合理的膳食結構對于促進學生的健康成長至關重要，中糧餐飲正是秉持這一核心理念，精心研發(fā)了學生營養(yǎng)餐專用植物調和油。
賈健斌就食用油的營養(yǎng)健康進行了專業(yè)科普，深入剖析了食用油在消費者健康飲食中的地位及營養(yǎng)成分。他表示，當前食用油市場潛力巨大，消費者更加注重其品質、健康和營養(yǎng)價值。餐飲企業(yè)應像中糧餐飲一樣，積極響應市場變化，加大在健康食用油領域的研發(fā)力度，提供更加科學、健康的食用油解決方案。
提升校園餐飲的品質，不僅要關注學生的營養(yǎng)均衡，還應該注重菜品的口味與風味。中糧餐飲特邀請中國烹飪大師、忠良書院菜品研發(fā)總監(jiān)王中偉，攜手中糧營養(yǎng)健康研究院的注冊營養(yǎng)師陳然，共同發(fā)布了全新的校園營養(yǎng)風味菜譜。雙師聯合，助力成長。這份菜譜不僅融合了中式烹飪的精髓與營養(yǎng)學的最新研究成果，還體現了對傳統飲食文化的尊重與現代健康理念的融合。它的推出，不僅豐富了學生的餐桌選擇，更為中糧餐飲“讓學生們吃得美味又有營養(yǎng)”的目標注入了新的活力。
中糧餐飲致力于為校園餐飲樹立新標桿，不僅關注菜品的營養(yǎng)與風味，也非常注重后廚清潔產品的研發(fā)?，F場發(fā)布的勁洗高效除油洗潔精，作為中糧餐飲為后廚量身定制的高效除油系列產品，其表面活性物含量高達18%，高于市面同類產品平均水平。特別適用于校餐食堂的餐具清潔，快速去重油的特性使餐具能夠更加干凈。
與此同時，中糧油脂也推薦了另一款明星產品——福臨門亞麻籽油。這款產品富含Ω-3脂肪酸，為學生們的健康成長提供了強有力的支持。其獨特的低溫冷榨工藝保留了亞麻籽的自然風味，使得產品口感清新爽口;而高煙點的特性則使得亞麻籽油更加適應校餐多樣化的烹飪場景，為學生們帶來更加豐富美妙的味覺體驗。
近年來，學生營養(yǎng)餐行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，市場規(guī)模不斷擴大。據《2022-2023中小學生營養(yǎng)餐發(fā)展趨勢分析報告》顯示，國內營養(yǎng)餐市場規(guī)模約為8000億元，其中中小學營養(yǎng)餐規(guī)模約為5000億元。對此，湖北省團餐行業(yè)協會秘書長、武漢餐飲業(yè)協會常務副會長兼秘書長李望林為中糧餐飲的新品系列點贊，認為福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油的推出，為校餐行業(yè)樹立了新的標準。
李望林指出，校餐行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展非常重要，中糧餐飲主動承擔社會責任研發(fā)學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油，體現了其對青少年健康成長的深切關懷。他呼吁更多企業(yè)像中糧餐飲一樣，積極參與到校餐行業(yè)的規(guī)范化建設中來，共同為孩子們打造一個安全、健康、營養(yǎng)的餐飲環(huán)境。
以中糧餐飲福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調和油，樹立中國校餐營養(yǎng)健康新標準，離不開中糧油脂產業(yè)鏈優(yōu)勢和研發(fā)生產優(yōu)勢。中糧油脂沿江區(qū)黨委書記、總經理劉建成表示，依托于中糧油脂全國第一的壓榨能力，領先的工藝與設備，中糧油脂能夠充分而有序地保障全國的高標準高品質的校餐食用油產品供應。
發(fā)布會的最后，中糧油脂餐飲事業(yè)部總經理岳登榮做出總結：校園餐飲服務不僅重要而且涉及環(huán)節(jié)眾多。無論是團餐協會、合作伙伴、校方，還是家長，在保障服務學生群體健康成長這個重大課題上，大家是一個整體，中糧餐飲希望每一個參與環(huán)節(jié)都應增強主動意識，以“責任共同體”的使命擔當，共同為捍衛(wèi)下一代的健康成長！
使命引領成長，擔當成就未來。中糧餐飲以成為行業(yè)領先的餐飲供應鏈綜合服務商為目標，不斷深耕市場、專注產品的研發(fā)創(chuàng)新。青少年的健康成長是國家與社會的未來，“為愛甄選 助益成長”的學生營養(yǎng)餐專用系列產品的問世，樹立了校餐營養(yǎng)健康的新標準，為校餐市場的升級轉型指明了方向。中糧餐飲的努力，深深植根于對學生家長期待孩子健康成長的深刻理解，對學校培育學生全面發(fā)展目標的堅定支持，以及對社會下一代積極向上的殷切期望之中。每一份校園營養(yǎng)餐的背后，都承載著中糧餐飲對孩子們健康成長的深切關懷與責任擔當。
