9月11日，安徽省合肥市廬江縣教體局聯(lián)合市監(jiān)部門開啟“護學模式”，到湯池中學、廬江實驗中學北校區(qū)等學校，全方位排查消除食品安全的潛在風險，牢牢守住校園食品安全底線。
檢查中，檢查組緊盯關鍵環(huán)節(jié)，認真查閱大宗食品進貨查驗與索證索票、食堂從業(yè)人員健康管理及培訓、剩菜處理記錄、陪餐記錄等資料檔案，走進食品庫房、備餐間、操作臺、售賣間等場所，實地查看了解“明廚亮灶”系統(tǒng)運行、餐具清洗消毒、食品留樣等落實情況，現(xiàn)場反饋了檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見和整改時限，并要求各學校嚴格落實食品安全主體責任，強化食品安全校長第一責任人意識，加強食堂精細化管理，讓師生吃得安全、健康、放心。
廬江縣教體局將持續(xù)聚焦校園食品安全薄弱環(huán)節(jié)，在學校自查自糾的基礎上，聯(lián)合相關部門，常態(tài)化開展巡查檢查，指導督促各學校加強食品安全教育和日常管理，全面筑牢校園食品安全防線，切實守護師生“舌尖上的安全”。（朱燦銘）
