教育裝備采購網(wǎng)訊：據(jù)中國教育報(bào)日前消息,南京市江寧區(qū)、浦口區(qū)、棲霞區(qū)等8個(gè)涉農(nóng)區(qū)縣教育局分別向南京市教育局遞交了《南京市農(nóng)村中小學(xué)食堂提升工程責(zé)任書》，“南京市農(nóng)村中小學(xué)食堂提升工程”正式啟動(dòng)。今年，南京將投入專項(xiàng)資金超過7000萬，著力提升改造98所農(nóng)村中小學(xué)食堂。
根據(jù)規(guī)劃，這項(xiàng)工程將歷時(shí)兩年，屆時(shí)所有經(jīng)過提升的食堂，從食堂布局到工作流程均要求符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，消除無粗加工間、無專用備餐間、無更衣間、無冷藏設(shè)施、無餐具清洗消毒和保潔設(shè)施、無防蠅防塵設(shè)施、無防盜設(shè)施等現(xiàn)象，食品處理區(qū)域及硬件設(shè)施達(dá)到《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理》A級標(biāo)準(zhǔn)。
在先行試點(diǎn)的南京市浦口區(qū)，記者在雙隴希望小學(xué)、陡崗中心小學(xué)、陡崗中學(xué)看到，改造一新的食堂，食品處理區(qū)、非食品處理區(qū)、就餐場所等區(qū)域分布合理、功能明確、整潔干凈。據(jù)南京市教育局局長吳曉茅介紹，這項(xiàng)工程采取“市區(qū)共建，區(qū)縣為主”的原則，通過新建、改擴(kuò)建、維修裝修等多種方式實(shí)現(xiàn)對農(nóng)村中小學(xué)食堂的提升改造。投入的經(jīng)費(fèi)主要以區(qū)縣為主，市教育局也將設(shè)立專項(xiàng)補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)，包括對“提升工程”新建、擴(kuò)建的食堂以每平方米1000元標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助，對改建、維修裝修的食堂以每平方米600元標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，餐桌椅、炊具、灶具等設(shè)備按采購價(jià)的50%給予獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助。
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