日前，洛陽市教育局、洛陽市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合出臺(tái)了《洛陽市中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)實(shí)施方案》，對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)相關(guān)工作進(jìn)行了安排部署。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程以“明廚亮灶、陽光操作”為主線，將學(xué)校食堂的廚房環(huán)境、加工過程等展示公開出來，強(qiáng)化師生監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督，確保學(xué)校食堂食品安全。《方案》指出，2016年年底前，洛陽市中小學(xué)校食堂采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”(視頻技術(shù))、透明展示、廚房開放活動(dòng)和陽光公示等四種方式開展“明廚亮灶”建設(shè)要達(dá)到100%，其中采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”(視頻技術(shù))方式的要達(dá)到20%。學(xué)校食堂在實(shí)施過程中可根據(jù)廚房位置及布局等實(shí)際情況的不同采取不同模式進(jìn)行“明廚亮灶”，可以采取其中一種方式，也可以把幾種方式組合到一起實(shí)施，鼓勵(lì)采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”(視頻技術(shù))的方式。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”(視頻技術(shù))工程建設(shè)采取屬地管理、因校制宜、試點(diǎn)先行、逐步推進(jìn)的原則，計(jì)劃用5年時(shí)間在全市推進(jìn)，2020年年底完成。“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”(視頻技術(shù))借助安裝在加工制作場(chǎng)所的設(shè)備，依托網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)，使監(jiān)管部門和公眾能夠通過電腦、手機(jī)、顯示屏等終端設(shè)備，實(shí)時(shí)觀看餐飲重點(diǎn)環(huán)節(jié)的廚房展示方式。旨在充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的作用，吸引師生、學(xué)生家長，以及社會(huì)公眾廣泛參與、共同監(jiān)督，推進(jìn)社會(huì)共治，從而提高監(jiān)管效率、降低服務(wù)消費(fèi)成本、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)控制、推動(dòng)科學(xué)監(jiān)管。

　　(洛陽市教育局 供稿)