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• 多家熟食上"黑榜"，亞硝酸鹽檢測大腸菌群超標(biāo)

  教育裝備采購網(wǎng)08-10

  半島都市報8月9日訊近日,市食藥監(jiān)局組織了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品和糧食加工品專項監(jiān)督抽檢,共抽檢產(chǎn)品191批次,其中不合格樣品7批次,涉及5家生產(chǎn)企業(yè),不合格原因主要為亞硝酸鹽、大腸菌群超標(biāo)。此次...
• 買熟肉制品別選色澤太鮮艷的亞硝酸鹽檢測儀

  教育裝備采購網(wǎng)08-02

  買熟肉制品別選色澤太鮮艷的一些不法商販將炸制的熟肉制品染上色素，使其呈現(xiàn)漂亮的鮮紅色；還有一些肉制品炒、煮后呈美麗的粉紅色，這很可能是因為肉中加入了亞硝酸鈉（泛指亞硝酸鹽）。色素多...
• 食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息

  教育裝備采購網(wǎng)08-02

  據(jù)食藥監(jiān)局消息，食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報了4批次不合格食品，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值12mg/kg。我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對亞硝酸鹽的使用和安全管理有著嚴(yán)格要求，按照...
• 食話實說之反復(fù)煮沸水會有多少亞硝酸鹽

  教育裝備采購網(wǎng)08-01

  食話實說之反復(fù)煮沸水會有多少亞硝酸鹽？我國桶裝水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水中亞硝酸鹽的含量不得超過2微克/每升。反復(fù)煮沸的水里究竟會有多少亞硝酸鹽呢？2007年，上海市疾控中心對這個問題進行過研...
• 北京東城中小學(xué)普及食品安全快檢

  中國經(jīng)濟網(wǎng)06-30

  近日，北京市東城區(qū)食藥監(jiān)局為轄區(qū)內(nèi)全部設(shè)有食堂的中小學(xué)校免費發(fā)放了一套食品安全快速檢測設(shè)備東城113家中小學(xué)、5萬余名師生將受益。據(jù)了解，食品安全快檢箱里包含農(nóng)藥殘留檢測卡以及甲醛、亞...
• 剩菜能不能吃 浙大實驗室給你最權(quán)威答案

  大河網(wǎng)01-19

  養(yǎng)生界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，說隔夜菜中有大量細(xì)菌，而且亞硝酸鹽含量很高。真是這樣的嗎?如果超標(biāo)，到底有多嚴(yán)重?為了測測隔夜菜亞硝酸鹽的含量，實驗小組請杭州一家知...
• 生物特色課程推介—談虎色變的亞硝酸鹽

  北京川布蘭生物技術(shù)開發(fā)有限公司01-18

  提及亞硝酸鹽這個名詞，同學(xué)們應(yīng)該不陌生吧。報紙上刊登過，新聞里提到過，它一直扮演著“大反派”的角色，人們對它更是避而遠之。其實生活中處處都有它的身影，泡菜里，香腸里，變質(zhì)的蔬菜里，...