為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生的用餐安全，近日，河?xùn)|市場(chǎng)監(jiān)管所集中開展了學(xué)校、幼兒園食堂食品安全及校園周邊食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)對(duì)象為河?xùn)|、常牧寄宿制小學(xué)、幼兒園機(jī)構(gòu)的校長、園長以及食品安全管理人員，培訓(xùn)會(huì)上執(zhí)法人員分別從食品安全相關(guān)知識(shí)、食堂設(shè)施與環(huán)境、食品采購與貯存、食品加工要求、從業(yè)人員管理、安全事故報(bào)告、責(zé)任追究等方面進(jìn)行了講解，鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大師生增強(qiáng)食品安全意識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食消費(fèi)生活習(xí)慣。
同時(shí)執(zhí)法人員對(duì)各個(gè)供餐食堂食品安全責(zé)任制的落實(shí)、食品安全管理制度的建立、食品的采購貯存加工等環(huán)節(jié)、索證索票與臺(tái)帳的完善、從業(yè)人員健康檢查、食品餐飲具的清洗、消毒、食品留樣的落實(shí)、以及學(xué)校、幼兒園食堂食品安全公示欄不規(guī)范等問題進(jìn)行了詳細(xì)的糾正、講解，并安排專人現(xiàn)場(chǎng)藏語講解，對(duì)存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫助，同時(shí)，督促各學(xué)校、幼兒園限期整改。通過培訓(xùn)，有效增強(qiáng)了各個(gè)餐飲單位的自律意識(shí)，提高了學(xué)校、幼兒園食堂安全保障水平。
