中國(guó)江西網(wǎng)/宜春頭條客戶端訊易波報(bào)道：4月1日，由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委共同制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》開始施行。根據(jù)這一規(guī)定，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。為深入貫徹落實(shí)《規(guī)定》要求，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，提升學(xué)校食堂管理水平，清明節(jié)前，宜春市教育體育局基礎(chǔ)教育科會(huì)同學(xué)校后勤產(chǎn)業(yè)辦分赴六所市直學(xué)校就校園食品安全及陪餐制度落實(shí)開展專項(xiàng)檢查。
檢查組一行在市直各學(xué)校仔細(xì)查看了食堂的布局、流程、衛(wèi)生情況和臺(tái)賬記錄，對(duì)食品原料購(gòu)進(jìn)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)詢問(wèn)。據(jù)了解，目前市直各校均已按《規(guī)定》要求落實(shí)了“校長(zhǎng)陪餐制度”，每餐均安排有1名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和1名中層干部陪同學(xué)生一起就餐，在當(dāng)次陪餐后認(rèn)真做好陪餐記錄，全方位了解食材質(zhì)量、餐具消毒、學(xué)生口味、就餐秩序、學(xué)生就餐剩余等情況，并廣泛聽取就餐學(xué)生意見和建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。宜春一中還積極發(fā)揮家委會(huì)的作用，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與，建立了家長(zhǎng)陪餐制度，每周派一位家長(zhǎng)代表參與食堂食材監(jiān)督管理，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
在檢查中，檢查組一行看到學(xué)校食堂餐具擺放整齊，潔凈如新；備餐間飯菜分量充足，營(yíng)養(yǎng)搭配合理；用餐廳孩子們秩序井然，踐行著光盤行動(dòng)。學(xué)校負(fù)責(zé)人與孩子們?cè)谕粋€(gè)窗口排隊(duì)購(gòu)餐，與孩子們坐在一起邊吃邊聊，認(rèn)真傾聽他們對(duì)伙食的看法。在談到陪餐制度的意義時(shí)，宜春實(shí)驗(yàn)中學(xué)副校長(zhǎng)易晚華認(rèn)為：“一是有利于進(jìn)一步確保食品安全；二是有利于提高食堂飯菜的質(zhì)量，確保學(xué)生飲食安全；三是便于學(xué)生管理?！?/p>
宜春九中(外國(guó)語(yǔ)學(xué)校)副校長(zhǎng)楊林表示：“陪餐制度有利于培養(yǎng)師生感情，讓學(xué)校負(fù)責(zé)人和教師更具親和力，縮小學(xué)生與老師之間的距離感，可謂一舉多得?！痹撔８咭荒昙?jí)學(xué)生興奮地說(shuō)：“我認(rèn)為陪餐制度特別好，每天都能看到校長(zhǎng)陪我們一起吃飯，這說(shuō)明學(xué)校關(guān)心食堂的食品安全，同時(shí)也是在為我們的健康成長(zhǎng)把關(guān)?！?/p>
下一步，市教育體育局將按照三部委聯(lián)合發(fā)文要求，聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)部門，加大對(duì)我市中小學(xué)幼兒園，尤其是鄉(xiāng)村幼兒園陪餐制度落實(shí)工作的檢查力度，全面落實(shí)“校長(zhǎng)陪餐制度”,讓孩子們吃的放心，家長(zhǎng)安心。
