“黃校長(zhǎng)，你校食堂垃圾桶未帶蓋，不符合衛(wèi)生要求”；
“殷校長(zhǎng)，你校食堂工友口罩戴的不規(guī)范，操作時(shí)沒(méi)戴手套”；
“胡校長(zhǎng)，你校食堂錯(cuò)峰就餐監(jiān)管不到位，學(xué)生間距保持不夠1米，個(gè)別學(xué)生有聚集、閑聊現(xiàn)象，同時(shí)學(xué)生飯菜數(shù)量略顯不足”
……
這是2020年6月9日鄖西縣教育局學(xué)校后勤管理辦公室工作人員在全縣校園安全視頻監(jiān)控中心一邊觀看大屏幕、一邊與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校校長(zhǎng)通話(huà)的情景。
據(jù)了解，自高三、初三復(fù)學(xué)復(fù)課以來(lái)，為盡量減少非校園師生進(jìn)出頻率，最大化降低與切斷校外流行性疾病輸入性的接觸感染，該縣教育局學(xué)校后勤管理辦公室高度重視，積極作為，在必要的入校暗訪、督查的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓寬監(jiān)管舉措，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+食堂管理”的新模式，為深入推進(jìn)后勤及食品安全管理動(dòng)態(tài)化、信息化、智慧化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“互聯(lián)網(wǎng)+業(yè)務(wù)培訓(xùn)”全覆蓋。復(fù)學(xué)前，該縣教育局在縣思源學(xué)校舉辦全縣教育系統(tǒng)新冠肺炎防控知識(shí)培訓(xùn)，轄區(qū)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校教職工同時(shí)收看；該縣各校教師積極通過(guò)“網(wǎng)課”、家長(zhǎng)微信（QQ）群等網(wǎng)絡(luò)渠道，及時(shí)向?qū)W生傳授疫情防控及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)鍛煉，從小從早養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”強(qiáng)推進(jìn)。為全面普及學(xué)?！懊鲝N亮灶”建設(shè)，該縣教育局與市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣未達(dá)到“明廚亮灶”的學(xué)校進(jìn)行亮牌，下發(fā)文件督辦，任務(wù)到校，責(zé)任到人，進(jìn)度安排到天，實(shí)行負(fù)面清單式管理，確保8月底以前全部銷(xiāo)號(hào)清零，為下一步實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)絡(luò)廚房”、“信息化廚房”提供有力保障。
“互聯(lián)網(wǎng)+遠(yuǎn)程監(jiān)控”成常態(tài)。為確保學(xué)校食堂保持常態(tài)化的衛(wèi)生清潔、操作規(guī)范，該縣教育局學(xué)校后勤管理辦公室每天安排一名職工蹲點(diǎn)局校園安全視頻監(jiān)控中心，通過(guò)視頻大屏幕遠(yuǎn)程查看各校食堂當(dāng)天三餐衛(wèi)生及現(xiàn)場(chǎng)操作情況，對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)截屏，現(xiàn)場(chǎng)記載，現(xiàn)場(chǎng)將問(wèn)題電話(huà)到學(xué)校校長(zhǎng)，當(dāng)日下班前將“成績(jī)與不足”以文字形式在全縣業(yè)務(wù)微信群中進(jìn)行集中通報(bào)，問(wèn)題整改次日逐一跟蹤核實(shí)銷(xiāo)號(hào)，鼓勵(lì)先進(jìn)，推動(dòng)后進(jìn)，成效顯著。
如何提高“校園餐”質(zhì)量？巴中校長(zhǎng)們?cè)谑程霉餐逃?/a>
