一是織密“責(zé)任鏈”，下好先手棋。成立“區(qū)—片—?！比?jí)厲行節(jié)約教育工作小組，完善校長—副校長—伙食團(tuán)長—班長“四長”職責(zé)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，設(shè)立“文明就餐監(jiān)督志愿員”崗1200余個(gè)，堅(jiān)持把“責(zé)任人員”擺在厲行節(jié)約教育“最前線”。嚴(yán)格執(zhí)行校領(lǐng)導(dǎo)嘗餐陪餐制度，規(guī)范落實(shí)小組分餐、大菜合餐等固定動(dòng)作，組織校校、家校、師生、生生層層簽訂勤儉節(jié)約承諾踐諾14萬余份。用活用好家長開放日、家委會(huì)等載體，壓緊壓實(shí)“學(xué)校、家長、學(xué)生”自我監(jiān)管責(zé)任，最大限度發(fā)揮聯(lián)動(dòng)合力。
二是織密“管控鏈”，把好節(jié)約關(guān)。成立家校兩級(jí)膳食委員會(huì)200余個(gè)，選派家長代表、師生代表、校方代表組建膳食均衡顧問團(tuán)，堅(jiān)持菜單菜品每周一更新、每月一調(diào)整，著力滿足學(xué)生“舌尖”需求。優(yōu)化食材從采購到上桌全流程管控，推行“需求即用量”動(dòng)態(tài)模式管理，注重在色香味美、均衡搭配上作文章，不斷提高供餐精準(zhǔn)性。探索建立配送用量預(yù)登記和餐飲質(zhì)量反饋制度，堅(jiān)持把節(jié)約理念前移到采購配送、庫存管理、加工烹飪各環(huán)節(jié)，盡量減少供需過剩造成的浪費(fèi)。
三是織密“宣傳鏈”，守好主陣地。以“開學(xué)第一課”、傳統(tǒng)節(jié)假日為契機(jī)，指導(dǎo)學(xué)校充分借助群聊平臺(tái)、校園媒介開展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”微宣傳，舉辦“光盤行動(dòng)”“美好‘食’光”等硬活動(dòng)300余場，營造勤儉節(jié)約“軟環(huán)境”。充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將節(jié)儉教育納入學(xué)校思政課和中小學(xué)德育課程，全覆蓋舉辦主題班(團(tuán))隊(duì)會(huì)、講好“一粒米”、偉人節(jié)約糧食等宣講活動(dòng)1000余場，依托創(chuàng)作節(jié)糧漫畫、節(jié)糧手抄報(bào)、節(jié)糧黑板報(bào)等形式，號(hào)召中小學(xué)生爭做“節(jié)糧小標(biāo)兵”，培養(yǎng)節(jié)糧好習(xí)慣。
四是織密“實(shí)踐鏈”，育好接班人。以校本課程為載體，指導(dǎo)學(xué)校因地制宜設(shè)立“我們的食堂”“綠色菜園”“農(nóng)耕區(qū)”等校內(nèi)特色實(shí)踐基地20余個(gè)，開展食堂幫廚實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約意識(shí)。整合宣傳部、文旅委等部門及企業(yè)優(yōu)勢(shì)，開辟校外勞動(dòng)實(shí)踐基地13個(gè)，共同開展食品手工制作、節(jié)能宣傳“三進(jìn)”志愿服務(wù)等活動(dòng)，著力豐富實(shí)踐教育內(nèi)容。前移教育覆蓋范圍，聯(lián)合鎮(zhèn)鄉(xiāng)開展“最美家庭”“最美家風(fēng)故事”評(píng)選表彰活動(dòng)，動(dòng)員更多家庭廣泛參與、共同踐行。
