為全面貫徹落實2022年春季開學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，提升全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康水平，陜西省渭南市經(jīng)開區(qū)在學(xué)生營養(yǎng)改善實施過程嚴(yán)格規(guī)范操作，強化責(zé)任意識、健全各項規(guī)章制度，采取四項措施確保營養(yǎng)改善工作安全順利進行。
成立組織機構(gòu)，確保營養(yǎng)餐正常實施。春季開學(xué)前，該區(qū)教育局召開全區(qū)校長會，各學(xué)校成立以校長為組長的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分解和落實工作責(zé)任，層層簽訂安全工作責(zé)任書，建立縱向到底、橫向到邊的立體式學(xué)校食品安全管理體系，實行校長總負(fù)責(zé)制，切實承擔(dān)起具體組織實施和相關(guān)管理責(zé)任。
加強監(jiān)督檢查，共筑營養(yǎng)餐安全防線。開學(xué)報到期間，該區(qū)教育局聯(lián)合渭南市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局對全區(qū)各學(xué)校食堂進行安全檢查，重點對衛(wèi)生是否達標(biāo)、消毒柜是否正常使用、用電用氣是否安全規(guī)范、庫房物品存放是否符合要求；并且檢查了從業(yè)人員健康證，工作服如何消毒、是否索票索證等方面。檢查中，各學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作實施方案操作性強，從業(yè)人員培訓(xùn)扎實，食品安全事故應(yīng)急預(yù)案客觀翔實，安全演練常態(tài)開展，筑牢了學(xué)生營養(yǎng)餐安全防線。
開展包聯(lián)入校，保障每一餐食用安全。開學(xué)后，局干部對包聯(lián)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案或工作計劃、組織機構(gòu)、校長陪餐制方案、食譜委員會組織機構(gòu)等情況進行全面督查，對食堂食材入庫、出庫、學(xué)生就餐簽名等基本資料進行查看，保障學(xué)生開學(xué)后每一餐食用安全。
推廣“陽光校餐”，完善營養(yǎng)餐監(jiān)督制度。2022年，各學(xué)校全面推廣應(yīng)用“渭南陽光校餐”曬飯平臺，上傳學(xué)校食堂庫房管理、食材加工、每餐食譜、學(xué)生用餐、領(lǐng)導(dǎo)和家長陪餐、食品留樣、餐具消毒等過程照片，全方位展示學(xué)生在校用餐和學(xué)校食堂管理情況，接受廣大群眾和社會監(jiān)督。
