6月12日,好想你(002582)牽手鄭州大學共建營養(yǎng)健康食品研究院簽約及揭牌儀式在好想你健康食品股份有限公司總部隆重舉行。“做健康食品不僅是做一個產(chǎn)品,更重要的是企業(yè)的一份社會責任,所以我倡導:我很健康、我要讓別人健康、我正在傳播健康的路上!”好想你黨委書記、董事長石聚彬在會上擲地有聲地說到。
企校聯(lián)合 打通創(chuàng)新全鏈路
30年來,好想你一直以創(chuàng)新為立業(yè)之本,通過多維度開展創(chuàng)新工作提高好想你品牌的核心競爭力,與高校建立產(chǎn)學研合作,打造技術創(chuàng)新平臺是其中重要的一環(huán)。
本次牽手鄭州大學共建營養(yǎng)健康食品研究院,是好想你繼與江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院、河南中醫(yī)藥大學、鄭州輕工業(yè)大學等國內(nèi)知名院校進行科研合作之后,攜手的又一所全國重點高校。
雙方共建的營養(yǎng)健康食品研究院,今后將主要依托鄭州大學科技資源優(yōu)勢,圍繞好想你健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要,旨在共同打造營養(yǎng)健康食品科研平臺。
記者現(xiàn)場獲悉,在人才培養(yǎng)方面,營養(yǎng)健康食品研究院將培養(yǎng)20名博士、碩士研究生從事好想你相關的營養(yǎng)健康食品研究;在平臺建設方面,鄭州大學和好想你將聯(lián)合申報省級營養(yǎng)健康食品重點實驗室或省級營養(yǎng)健康食品工程研究中心。
此次好想你牽手鄭州大學,共建營養(yǎng)健康食品研究院,通過優(yōu)勢互補,資源共享,有望不斷提升健康食品的創(chuàng)新能力和競爭力,助推河南省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
嚴選智造 匠心打造健康食品
什么是健康食品?好想你認為:嚴選天然、安全、營養(yǎng),富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、膳食纖維等成分的食材,科學配比、營養(yǎng)均衡,低糖、低油、低鹽、少添加,采用先進生產(chǎn)工藝實現(xiàn)綠色生產(chǎn),鎖住營養(yǎng)、留下健康,這就叫健康食品。
為了實現(xiàn)讓消費者“吃得放心、吃得營養(yǎng)、吃得健康”這一目標,好想你30年來圍繞主業(yè)把紅棗做到一厘米寬一公里深,以創(chuàng)新賦能高質(zhì)量發(fā)展,已獲得有效專利33件,僅2021年全年投入研發(fā)經(jīng)費就高達3418萬。在技術上,建立了全國紅棗行業(yè)首個院士工作站,以FD凍干技術為方向,開展食養(yǎng)、食補、食療系列產(chǎn)品的研究;在生產(chǎn)上,建有10萬噸的智能冷庫和醫(yī)藥級GMP標準生產(chǎn)車間及全亞洲規(guī)模最大的全產(chǎn)業(yè)鏈凍干車間。
科技賦能 健康追求更上層樓
在“開創(chuàng)標準健康食養(yǎng)生活方式”的戰(zhàn)略指引下,好想你從2017年推進FD凍干技術的運用,2018年全面實施“紅棗+FD凍干產(chǎn)品”公司新戰(zhàn)略方向,將中國傳統(tǒng)食養(yǎng)健康理念與凍干技術融合,臻選當季至鮮食材開發(fā)近百種凍干果蔬,打造“新一代健康凍干食品”,致力于為消費者提供天然、安全、健康的食品。
在鄭州大學(好想你)營養(yǎng)健康食品研究院專家的指導下,好想你在現(xiàn)有凍干預制餐產(chǎn)品的基礎上繼續(xù)創(chuàng)新延伸,打造核心競爭力,實現(xiàn)健康食品保鮮方式從“生鮮”、“冷鮮”到“鎖鮮”的升級,全力研發(fā)上市更多以凍干鎖鮮技術為核心的健康食品,形成技術有創(chuàng)新、配方有出處、工藝具先進、檢測有權威、效果有保障的學研開發(fā)市場、專家指引市場、健康引領市場,創(chuàng)造性的滿足消費者對健康食品的需求,持續(xù)創(chuàng)新引領紅棗+健康食品產(chǎn)業(yè),真正的實現(xiàn)好想你從農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)到具有領引發(fā)展的食品工業(yè)企業(yè)。
在健康食品的技術創(chuàng)新上,好想你始終走在行業(yè)前列。市場上出現(xiàn)了越來越多的食品品牌打上天然、有機、健康的標簽來吸引消費者,這也是為了適應消費者對于健康飲食日訴求的升級而做出的調(diào)整,是未來休閑食品行業(yè)的大趨勢。清潔標簽并非是原材料的簡單搬運,而是像好想你這樣在一個行業(yè)內(nèi)扎根30年才能孕育出的成熟“智造”。
遵循這樣的理念,好想你于2021年聯(lián)合阿里重磅推出的“小凍糧”系列,一經(jīng)推出就收到行業(yè)和消費者的關注。互聯(lián)網(wǎng)化的產(chǎn)品名稱、高標準的清潔標簽,靚麗的包裝只是吸引眼球的第一步。來自金牌產(chǎn)地,成熟度足夠,營養(yǎng)最豐富的水果被好想你用凍干黑科技瞬時鎖鮮,配料表只有原材料,別無其他,卻最能為忙碌的現(xiàn)代人提供豐富的VC和膳食纖維。阿克蘇蘋果、金枕榴蓮、臺農(nóng)芒果……除了配料表符合清潔標簽,這些來自最好的原產(chǎn)地的原材料,在最佳成熟度被采摘,才是最難得的,是近乎“天選”的優(yōu)質(zhì)食材。
科技創(chuàng)新勇攀高峰,好想你聯(lián)合鄭州大學,及時充分轉(zhuǎn)化科研成果,打造從創(chuàng)新到市場的共生生態(tài)圈,一定會攀上健康食品領域的新高地!
