食藥安全是重大的民生問題，關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩(wěn)定。近年來，我國“食藥安全事件頻發(fā)”，老百姓憂心忡忡，食藥安全問題已成為影響社會穩(wěn)定和政府公信力的重要因素。黨中央、國務院對此高度重視，并將保障食藥安全列為改善民生的重要工作之一。在當前的食藥安全形勢下，重要的是要讓公眾能及時、準確了解客觀、科學的信息，以提高公眾的鑒別真?zhèn)?、自我保護和正當維權的能力。回顧這幾年有關食藥安全的媒體報道和互聯(lián)網(wǎng)信息，其中不乏不科學、不客觀的和某些所謂專家的不負責任的言論，造成以訛傳訛，起到火上澆油的作用，進一步加劇了老百姓的恐慌情緒，如金龍魚被曝購地溝油、嬰幼兒奶粉激素事件、反式脂肪酸事件等等。由上海食品學會主辦，國家及上海(食品，藥品，衛(wèi)生，檢疫，)27管理及監(jiān)督部門共同參與的“2014SFEC國際食藥安全高峰論壇會”活動進入關鍵階段。
大會熱點話題：
1. 食藥安全與微生物控制 2. 標準化和工業(yè)化餐飲行業(yè)發(fā)展的必由之路
3. 食藥產業(yè)鏈安全與可追溯體系建設 4. 食藥安全風險分級管理與政府科學監(jiān)管
5. 現(xiàn)代食藥安全檢測技術保障過程控制 6. 進出口食藥安全管理與第三方認證
7. 食藥摻假鑒別與管理 8. 傳統(tǒng)食藥工業(yè)化與食藥安全
9. 食藥企業(yè)食藥安全管理實踐 10. 食藥安全國家標準清理整合
11.有機產品，營養(yǎng)食品, 果蔬農殘檢測 12. 轉基因食品的安全性評價
本次展目的是以科學、客觀、中立的立場負責任地向全社會傳播食藥安全、營養(yǎng)與健康方面的最新科學知識。我們將廣泛開辟信息來源，邀請國內外食藥安全、營養(yǎng)與健康方面的權威專家正確、科學地解讀食藥安全與營養(yǎng)領域的熱點問題，解疑釋惑，同時指導讀者正確、科學地進行食藥選擇和膳食搭配，以健康的心態(tài)和體魄享受人生。
2014上海食品藥品安全展，誠邀各大企業(yè)的參觀指導。
大會聯(lián)系人：徐俊杰先生 021-24207826
