為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校春季食堂食品安全工作的監(jiān)管，確保廣大師生身體健康和生命安全，曲周縣教育體育局于近日，組織全縣有食堂學(xué)校的主管校長(zhǎng)分組開(kāi)展了食堂食品安全互查互看檢查活動(dòng)，分別對(duì)全縣所有有食堂的中小學(xué)進(jìn)行了巡回檢查，共檢查學(xué)校19所。
這次互查活動(dòng)的主要檢查內(nèi)容：食堂環(huán)境衛(wèi)生;原料進(jìn)貨索證索票;原料、半成品、成品放置;三無(wú)食品和過(guò)期、變質(zhì)食品等;食品留樣;餐具消毒;工作人員衛(wèi)生情況;臺(tái)帳及操作記錄情況等。檢查中，各互查組重點(diǎn)對(duì)受檢學(xué)校的食堂食品安全管理情況進(jìn)行了問(wèn)詢和查看，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，明確指出，要求學(xué)校迅速整改。
通過(guò)互查互看，促進(jìn)了全縣學(xué)校食堂的安全管理工作，也為各學(xué)校提供了一次相互學(xué)習(xí)、相互提高的良好機(jī)會(huì)。
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