導(dǎo)讀
近日，烏普薩拉大學(xué)的一項新研究表明，女性飲茶會導(dǎo)致與癌癥和雌激素代謝相互作用的基因發(fā)生表觀遺傳變化，或許，茶正是通過這一途徑對我們的身體帶來益處。
許多研究都表明喝茶有益健康，比如抑制癌癥、延緩衰老、改善認(rèn)知等等。但是，這種生活習(xí)慣如何改變我們的身體?近日，烏普薩拉大學(xué)的一項新研究給這個問題提供了新線索。研究表明，女性飲茶會導(dǎo)致與癌癥和雌激素代謝相互作用的基因發(fā)生表觀遺傳變化，或許，茶正是通過這一途徑對我們的身體帶來益處。
眾所周知，我們的環(huán)境和生活方式，如食物，吸煙和化學(xué)品暴露，都可能會導(dǎo)致表觀遺傳變化。表觀遺傳(epigenetics)改變指DNA序列不發(fā)生變化，但基因表達(dá)卻發(fā)生了可遺傳的改變。在這項新研究中，烏普薩拉大學(xué)的研究人員與歐洲各地的研究小組合作調(diào)查了咖啡和茶葉消費是否會導(dǎo)致表觀遺傳變化。以前的研究表明，咖啡和茶都能夠通過抑制腫瘤發(fā)展，減少炎癥和影響雌激素代謝從而調(diào)節(jié)人類疾病風(fēng)險，而這些過程可能就涉及到表觀遺傳變化。
研究結(jié)果表明，女性喝茶會發(fā)生表觀遺傳變化，但男性則不會。有趣的是，許多這些表觀遺傳變化都發(fā)生在涉及癌癥和雌激素代謝的基因中。 “以前的研究表明，茶葉消耗降低雌激素水平，這一點表明男性和女性對茶葉的生物反應(yīng)之間存在潛在差異。并且，與男性相比，女性喝茶的量要多一些，這更容易讓我們在女性中尋找這種關(guān)聯(lián)。”領(lǐng)導(dǎo)這項研究的研究員 Weronica Ek表示。此外，這項研究沒有發(fā)現(xiàn)飲酒和喝咖啡的人發(fā)生任何表觀遺傳變化。
這項研究的結(jié)果強調(diào)了茶中藥理活性成分在癌癥和雌激素代謝過程中所扮演的重要角色，這或許暗示與茶消費有關(guān)的健康影響可能是由于表觀遺傳變化引起的。然而，這項研究并沒有表明喝茶是否有益健康，還需要進(jìn)一步的實驗來了解本研究中發(fā)現(xiàn)的表觀遺傳變化如何影響我們的健康。不過，此前曾有一些研究證明，茶兒茶素在體外和培養(yǎng)的癌細(xì)胞中能夠?qū)е卤碛^遺傳變化，并認(rèn)為茶的一些健康影響可能由表觀遺傳所介導(dǎo)。
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