聯(lián)合國世界旅游組織統(tǒng)計，旅游業(yè)經(jīng)濟每年增長速度超過10%，已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，我國到2020年，將成為世界第一大旅游目的地，旅游產(chǎn)業(yè)早已成為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，江蘇省近百所職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)，在智慧旅游、全域旅游背景下，以職業(yè)技能培養(yǎng)為核心，全面提高學(xué)生素質(zhì)，培養(yǎng)了一大批高知識、高技能的旅游人才。

　　培養(yǎng)有文化的旅游人才

　　蘇州是全國聞名的旅游城市，園林美景數(shù)不勝數(shù)，布置在園林中的太湖石，因其千姿百態(tài)、異彩紛呈，被譽為我國古代四大玩石之一。

　　如何在解說太湖石時，讓游客有新鮮感，蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的四年級學(xué)生周齊費盡了心思，咨詢了多位專家后，她在太湖石的制作上找到了解說的亮點。

　　蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校四年級學(xué)生周齊，“在石灰?guī)r的山體中，開采出天然的石材，經(jīng)過人工的雕琢，再放入太湖中經(jīng)過數(shù)十年的沖刷，形成完美的線條，撈出來時就形成了我們眼前所見的太湖石了。”

　　一名好的導(dǎo)游，必須是雜家，能滿足不同游客的知識需求。在蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生除了要學(xué)習旅游概論、地理、心理學(xué)等專業(yè)知識，還要學(xué)習英語、藝術(shù)和中國歷史文化常識，針對蘇州人文歷史知識深厚的特點，學(xué)校還將地方文化與旅游結(jié)合起來，鼓勵學(xué)生既當“雜家”又做“專家”。蘇州旅財高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅管系教學(xué)主任王莉麗，“我們在課程當中開設(shè)了很多，包括蘇州的吳文化課程，還有蘇州的園林文化的課程。”

　　無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，則將錫繡、泥人和紫砂等本地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)搬進了校園。通過大師在學(xué)校里辦工作室，讓更多的學(xué)生了解和喜歡傳統(tǒng)文化，增加他們的文化積累。無錫旅游商貿(mào)高職校旅游管理系副主任費旭明，“我們邀請了一些高職院校、大專院校或者本科院校，專門研究文化的老師，甚至是博導(dǎo)或碩導(dǎo)，對學(xué)生針對某一個專題進行教學(xué)，這樣的話學(xué)生會對自己感興趣的某方面了解更深刻一些。”

　　強化實訓(xùn)提高技能素養(yǎng)

　　在積累知識、增強文化素養(yǎng)的同時，職業(yè)學(xué)校還利用實訓(xùn)基地，加強對學(xué)生職業(yè)技能的訓(xùn)練。

　　在無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的旅游電子商務(wù)實訓(xùn)室，學(xué)生們正通過一臺導(dǎo)游實訓(xùn)一體機，嘗試以導(dǎo)游的身份，完成從旅行社接單，到安排旅客的旅游路線、吃住等全部事宜。在這臺實訓(xùn)一體機上，還有極端天氣、突發(fā)火災(zāi)、交通事故等突發(fā)狀況的模擬場景。無錫旅游商貿(mào)高職校旅游管理系學(xué)生，“模擬了在帶團過程中突發(fā)狀部的應(yīng)對方法，豐富了我的知識，讓我在以后帶團的過程中，做到心中有數(shù)，不會慌亂。”

　　依據(jù)實訓(xùn)基地支撐專業(yè)建設(shè)的理念，無錫旅游商貿(mào)高職校抓住“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”、“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的契機，率先在省內(nèi)旅游專業(yè)中建設(shè)“線上線下一體，校內(nèi)校外共享”的生產(chǎn)性實訓(xùn)與研發(fā)基地，2015年被評為首批江蘇省高水平示范性實訓(xùn)基地。無錫旅游商貿(mào)高職校導(dǎo)游教研室主任袁玲玲，“我們在導(dǎo)游的口試景點課程中，也采用了智慧旅游模擬的實訓(xùn)，可以讓學(xué)生足不出戶，就能走遍無錫乃至江蘇的景點。”

　　目前，江蘇省擁有近10個旅游服務(wù)與管理省級實訓(xùn)基地，讓學(xué)生在校內(nèi)，就可以模擬旅行社、景區(qū)以及大型展覽的相關(guān)崗位進行技能訓(xùn)練。

　　揚州旅游商貿(mào)學(xué)校則讓學(xué)生直接面對游客，檢驗校內(nèi)實訓(xùn)的學(xué)習成果。在揚州何園，幾名來自揚州旅游商貿(mào)學(xué)校的學(xué)生正為游客提供義務(wù)導(dǎo)游服務(wù)。揚州旅游商貿(mào)學(xué)校學(xué)生高葉，“這個過程非常享受，在講解完以后，游客還會給我們五星好評，自已也非常有成就感。”

　　學(xué)校借鑒德國“雙元制”，實施“3+4”教學(xué)模式，每周3天景點實踐，4天校內(nèi)學(xué)習。揚州旅游商貿(mào)學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)教師錢千，“他們在景點當中，一個是可以實地、實景、實講，與我們的“何家千金”導(dǎo)游去學(xué)習，第二是可以利用休假時間為游客提供義務(wù)講解服務(wù)，提高自己的講解技能。”

　　貼近市場打造復(fù)合型人才

　　當今旅游業(yè)態(tài)已經(jīng)從景點旅游發(fā)展為全域旅游，要求全景化、全覆蓋，原本普遍的大眾旅行團模式，逐漸細分出自由行、小包團、自駕游等定制型旅游。

　　據(jù)統(tǒng)計，以自駕游為例，明年我國自駕游人次將達到30億，這就需要大量高知識、高技能的旅游人才，為游客提供全方位的高質(zhì)量旅行體驗。蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生王陽，“除了現(xiàn)在學(xué)的專業(yè)知識，我還自己去學(xué)習了歷史，還有那些文化，各地的風土人情，美食小吃什么的，然后為了以后帶團的氣氛，活躍氣氛，還特地自己去學(xué)了吉他一項技能。”

　　在人才培養(yǎng)模式上，我省職業(yè)學(xué)校大膽創(chuàng)新，構(gòu)建了科學(xué)合理、層次分明的專業(yè)課程體系，以綜合素養(yǎng)為基礎(chǔ)，拓寬教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生行業(yè)通用能力、職業(yè)特定能力、跨行業(yè)職業(yè)能力進行全方位的培養(yǎng)。高質(zhì)量的復(fù)合型人才，也得到了用人單位的喜愛。

　　江蘇省中旅旅行社每年就從職業(yè)學(xué)校中，招收近40名的旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生，他們將被分配到導(dǎo)游、門店前臺、銷售以及旅游產(chǎn)品策劃等各個崗位。江蘇省中國旅行社渠道運營中心總監(jiān)徐偉，"教學(xué)更加貼近于我們旅行社這種操作，包括理論知識的培養(yǎng)，所以這一塊學(xué)生到我們旅行社來，經(jīng)過很簡短的培訓(xùn)，拿來即用，就可以能參與到我們的工作中。"

　　徐偉也是一名職校畢業(yè)生，1999年從南京旅游職業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，他成了一名導(dǎo)游，憑借出色的專業(yè)技能和人際交往能力，徐偉如今已經(jīng)成為公司渠道運營中心總監(jiān)。"一個好的導(dǎo)游，一個金牌導(dǎo)游，或者說高級導(dǎo)游，實際上就是公司的骨干，就是公司的頂梁柱，就是公司的高管。"

　　根據(jù)2017年11月旅游專業(yè)技能抽測的數(shù)據(jù)，以2015級學(xué)生為例，全省開設(shè)五年制旅游管理專業(yè)的學(xué)校有16家，學(xué)生3304人，主要集中在蘇南五市。目前，我省近百所開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的職業(yè)學(xué)校，每年為社會輸送6000多名旅游人才。無錫旅游商貿(mào)高職校副校長吳呤顆,"隨著旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展，對旅游人才的要求越來越高，新時代呼喚復(fù)合型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)旅游人才。"