在湖北一所中學(xué)的食堂里,新鮮的蔬菜等食材在剛剛送到,樣品就被送進(jìn)了快檢實(shí)驗(yàn)室,十幾分鐘后,各項(xiàng)指標(biāo)就出現(xiàn)在電腦系統(tǒng)中。食品在明廚亮灶操作間加工制作,全程都在學(xué)校、市場監(jiān)管等機(jī)構(gòu)的視頻監(jiān)控中,沒有一處盲點(diǎn)。

　　這就是學(xué)校里剛剛安裝的智云達(dá)校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng),用高科技的力量守護(hù)著校園食品安全。

　　校園食品安全備受關(guān)注

　　“民以食為天,食以安為先”。

　　食品安全是一個備受社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題,而學(xué)校的食品安全更是受到關(guān)注。

　　“在當(dāng)前復(fù)雜的食品安全大環(huán)境下,學(xué)校食堂食品安全專業(yè)能力和配套設(shè)施不能完全應(yīng)對復(fù)雜多變的食品安全形勢?！币凰?jīng)出現(xiàn)食品安全問題的學(xué)校負(fù)責(zé)人說,“如果沒有系統(tǒng)性的解決方案,僅依賴于學(xué)校自身管理、食堂經(jīng)營者自我約束和政府主管部門定期督查,很難有效解決食品安全管理問題。”

　　比如,食材中的農(nóng)藥殘留超標(biāo),米面糧油、禽蛋肉奶、各類佐料中非法添加劑的問題,不能用肉眼識別。雖然一時(shí)不會出現(xiàn)突發(fā)性中毒事件,但是這些有毒的化學(xué)物質(zhì),會在青少年兒童、幼兒體內(nèi)器官中會產(chǎn)生大量殘留和沉淀。處于身體發(fā)育時(shí)段的孩子,各器官尚未發(fā)育成熟,這些有毒物質(zhì)會直接傷害內(nèi)臟器官和大腦神經(jīng),后續(xù)會直接引發(fā)多種慢性疫病和并發(fā)癥,直接傷害孩子的健康成長。

　　智云達(dá)方案應(yīng)運(yùn)而生

　　智云達(dá)校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)受到各家學(xué)校的追捧,現(xiàn)在已經(jīng)在湖北、河南、安徽等地多所學(xué)校落地,在校園食品安全中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

　　據(jù)智云達(dá)公司相關(guān)人士介紹,這套方案開創(chuàng)性地打造出一套由“教育部門牽頭、專業(yè)第三方機(jī)構(gòu)提供全過程食品安全服務(wù)、學(xué)校落實(shí)食品安全管理”的全新學(xué)校食品安全運(yùn)行模式,建立了校園食品安全監(jiān)督管理機(jī)制,可以有效杜絕食物安全事故的發(fā)生,確保師生就餐安全,大幅提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。

　　解決校園食品安全痛點(diǎn)

　　長期以來,學(xué)校食品安全監(jiān)管中存在著諸多短板,比如,限于技術(shù)手段,無法實(shí)施常態(tài)化監(jiān)管,監(jiān)管過程不透明,結(jié)果無法溯源,監(jiān)管無預(yù)警,無感知,監(jiān)管數(shù)據(jù)孤島且監(jiān)管成本居高不下。

　　智云達(dá)的這套系統(tǒng)可以很好解決這些痛點(diǎn)。據(jù)介紹,這套監(jiān)管系統(tǒng)在堅(jiān)持預(yù)防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學(xué)校落實(shí)的規(guī)定上,主要實(shí)現(xiàn)了智能檢測、檢測數(shù)據(jù)管理模塊(包含采集、查詢、統(tǒng)計(jì)、預(yù)警)、索票索證、透明廚房、日常監(jiān)管、在線培訓(xùn)、配餐登記、應(yīng)急處置、公示公告等8個子系統(tǒng)功能模塊,以及移動客戶端和配套食品安全快速檢測設(shè)備。

　　使用這套系統(tǒng)的一家學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人說,“這套系統(tǒng)具有投資少、易管理、一鍵應(yīng)急、功能全、大數(shù)據(jù)等優(yōu)點(diǎn),非常適合學(xué)校食品安全管理?！?/p>

　　在這位學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人看來,這套系統(tǒng)的風(fēng)控能力強(qiáng),校方能夠得到最新預(yù)警信息,風(fēng)險(xiǎn)控制前置,可以提前進(jìn)行食品安全預(yù)警,而不是等事故發(fā)生以后再查找原因,切實(shí)做到了“防患于未然”,這在食品安全實(shí)現(xiàn)“智慧監(jiān)管”具有里程碑式重大意義。

　　在校園食品安全系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,智云達(dá)還結(jié)合公司多年來在行業(yè)大數(shù)據(jù)方面的獨(dú)有優(yōu)勢、校園營養(yǎng)餐的特有經(jīng)驗(yàn)以及在精密儀器制造硬件優(yōu)勢,推出了校園食品安全與營養(yǎng)健康整體解決方案,不僅解決食品安全問題,而且解決了食品營養(yǎng)問題,給用戶帶來更多的價(jià)值。

　　打造食品快檢領(lǐng)先品牌

　　在校園食品安全鏈條中,食品檢測處于核心地位。

　　而作為中國食品安全快速檢測行業(yè)領(lǐng)先品牌,智云達(dá)長期專注于食品安全快速檢測設(shè)備研制、食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和食品物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng)開發(fā),以及食品安全知識培訓(xùn)推廣、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)建設(shè)和食品安全系統(tǒng)解決方案的提供,目前智云達(dá)公司在食品安全快檢設(shè)備生產(chǎn)線上已形成六大系列、400多品種的食品安全快速檢測產(chǎn)品線的研發(fā)生產(chǎn)體系,成為國內(nèi)品種多、類別全、服務(wù)專業(yè)的食品安全快檢產(chǎn)品服務(wù)提供商。目前智云達(dá)的快檢數(shù)據(jù)平臺服務(wù)已覆蓋10個省市,300區(qū)縣,3000個超市和農(nóng)貿(mào)市場,每天產(chǎn)生4萬條檢測數(shù)據(jù)。

　　而且,借助最新的云計(jì)算和大數(shù)據(jù)技術(shù),智云達(dá)不僅是是國內(nèi)食品安全快檢領(lǐng)域龍頭企業(yè),也是行業(yè)內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案提供商。

　　除了教育行業(yè)解決方案,智云達(dá)還推出了更多的食品安全快速檢測行業(yè)解決方案,包括快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案、快檢車設(shè)備解決方案、食品企業(yè)解決方案、重大活動保障方案、農(nóng)產(chǎn)品快檢解決方案、餐飲行業(yè)解決方案和日常食品監(jiān)管方案等場景和行業(yè)眾多的方案。

　　智云達(dá)公司董事長桑華春表示,“作為國內(nèi)食品安全檢測領(lǐng)域中的龍頭企業(yè),智云達(dá)的產(chǎn)品及服務(wù)將從面向政府,到進(jìn)一步面向企業(yè)、面向普通消費(fèi)者,為億萬消費(fèi)者食品方面的安全消費(fèi)、健康消費(fèi)而貢獻(xiàn)自己的力量?！?/p>