為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)及安全意識(shí)，提高學(xué)校食品安全保障水平，切實(shí)保障廣大師生身體健康。2019年9月1日，龍山縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校召開了該校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作會(huì)議。會(huì)議由該?？倓?wù)處主任蔡興勇主持，40余名食堂工作人員身著白衣，頭戴白帽，積極、認(rèn)真的參加此次會(huì)議。
“矩不正，不可為方；規(guī)不正，不可為圓。我們所有的工作人員都應(yīng)該了解并遵循學(xué)校食堂的管理制度，以便為全校師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！痹撔２膛d勇主任首先給大家進(jìn)行了食堂管理工作的培訓(xùn)，重點(diǎn)講述了該校食堂管理制度的條例，食堂工作人員應(yīng)負(fù)的責(zé)任，所有工作人員都專心致志的傾聽，一絲不茍的記錄著。會(huì)議上特別強(qiáng)調(diào)了營養(yǎng)餐的搭配，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)，為該校師生提供安全、衛(wèi)生、健康、可口的食物。
據(jù)了解，該校所有工作人員每年都需進(jìn)行體檢和食品安全的培訓(xùn)，得健康證和食品安全合格證才能進(jìn)入該校食堂工作。該校食品來源都按上級(jí)要求進(jìn)行采購，都有食品檢驗(yàn)合格證。肉類都有檢疫合格證。
此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了從業(yè)人員的責(zé)任感，對(duì)規(guī)范學(xué)校食堂管理、切實(shí)抓細(xì)學(xué)校安全工作起到了推動(dòng)作用。
